Dieet voor jicht - voedseltabel en voedingsaanbevelingen

Met jicht ervaart een persoon veel onaangename gevoelens. De gewrichten doen pijn en zwellen, met verergering, de benen worden rood, het wordt vrij moeilijk om te lopen. Een ervaren arts zal de patiënt onmiddellijk wijzen op het belang van een goede voeding voor jicht - dankzij een verandering in het dieet kunt u uw gezondheid lange tijd stabiliseren.

Jicht - wat een ziekte?

Jicht, jichtartritis, is een ernstige ziekte die gepaard gaat met een verstoord eiwitmetabolisme. Als deze ziekte wordt gediagnosticeerd, betekent dit de ophoping in het bloed van purines - derivaten van urinezuur. Ontijdige behandeling is een directe weg naar hun afzetting in spieren, ligamenten, gewrichten in de vorm van uraten (zouten). Dit veroorzaakt periodes van ondraaglijke pijn met regelmatige tussenpozen en vervolgens het verschijnen van tofuses op de gewrichten (zeehonden die zeer pijnlijk zijn om aan te raken).

Waar komt abnormaal urinezuur vandaan bij mensen met jicht? De reden voor de accumulatie is metabole veranderingen, de voorwaarden voor een dergelijke toestand kunnen zijn:

  • Erfelijkheid;
  • Auto-immuunziekten;
  • Hypertensie op lange termijn;
  • Nierziekte, enz..

En toch wordt de belangrijkste risicofactor erkend als ongezond dieet, wat leidt tot een overmatige inname van purines uit het dieet. Een groot aantal komt voor in rood vlees, thee, chocolade, peulvruchten en andere producten. Er zijn vooral veel purines in alcohol: bier is bijvoorbeeld erg rijk aan guanosine, xantheen en ze gaan vooraf aan de vorming van zuur. De norm van de laatste is 3,4-7 mg bij mannen, 2,5-5,5 mg bij vrouwen. Als een persoon deze indicator heeft overschreden, moet u overwegen om een ​​speciaal dieet te volgen..

Dieetdoelen

De behandeling van jicht is altijd alomvattend. Als de pathologie uitsluitend is gebaseerd op onjuiste voeding en er geen andere afwijkingen zijn gevonden in de diagnose, zal een goed georganiseerd menu aanvallen helpen verminderen. Maar in de eerste plaats moet de juiste voeding voor jicht worden aangevuld met de inname van farmacologische middelen om de nierfunctie te verbeteren, urinezuur in het bloed te "blussen", pijnstillers, om gewrichten te herstellen.

De pathologie kan niet 100% worden genezen, maar het dieet zal de exacerbaties tot een minimum beperken of deze volledig elimineren. Het belangrijkste doel van veranderingen in de voeding is het verminderen van urinezuurverbindingen, waardoor de afzetting in weefsels wordt voorkomen. Hiervoor moet je:

  • Herzie het menu voor elke dag;
  • Geef slechte smaakvoorkeuren op;
  • Controleer regelmatig het bloedbeeld om het dieet tijdig te veranderen, haal indien nodig aan.

Over het algemeen lijkt voeding voor jicht op de benen of andere gewrichten op de basisprincipes van een gezond dieet - het vermijden van junkfood, het verrijken van het dieet met vitamines en mineralen, het verhogen van de hoeveelheid plantaardig voedsel en het verstandig consumeren van dierlijk voedsel.

Therapeutisch dieet voor deze pathologie

Net als andere therapeutische voedselsystemen is het dieet voor jicht ontwikkeld door M. Pevzner en wordt het "behandeltafel nummer 6" genoemd. Om ervoor te zorgen dat voedsel overeenkomt met deze tabel, moet u dergelijke voedingsmiddelen zoveel mogelijk verwijderen of beperken:

  • Verhoogt direct de aanwezigheid van urinezuur - dat deze stof of zijn voorlopers bevat;
  • Leidt tot de afscheiding van zouten van tophus op de gewrichten terug in het bloed.

Een aantal voedingsmiddelen heeft een minder ernstig effect op het purinemetabolisme en kan daarom in remissie in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd. Voedsel dat de urinezuurconcentratie helemaal niet beïnvloedt of kan verminderen, kan zonder beperkingen worden geconsumeerd.

Al jaren zonder succes worstelen met GEZAMENLIJKE PIJNEN? "Een effectieve en betaalbare remedie om de gezondheid en mobiliteit van gewrichten te herstellen, zal binnen 30 dagen helpen. Deze natuurlijke remedie doet iets wat alleen een operatie eerder heeft gedaan."

De samenstelling en het caloriegehalte van dieet nummer 6 wordt hieronder gegeven.

Inhoudsopgavemeet eenheidNorm
EiwitGram70-80
KoolhydratenGram400
VettenGram80-90
Calorie-inhoudKcal2500-2700
Hoeveelheid zoutGramMaximaal 8-10 per dag
WatervolumeLiterMaximaal 2

Volgens het dieet is het belangrijk om te zorgen voor een verschuiving van de urinereactie naar de alkalische kant - dit voorkomt de ophoping van uraten in de weefsels, waar ze worden afgezet in een zure omgeving in het lichaam. Om dit te doen, moet je alkaliserende producten eten - melk, plantaardig voedsel. Als de pathologie samen met diabetes mellitus verloopt, moet het dieet op individuele basis worden gemaakt en alleen onder toezicht van een arts. De opgegeven hoeveelheid water wordt gebruikt als er geen problemen zijn met de nieren en het hart.

Het is erg belangrijk om te leren hoe u voedsel op de juiste manier kunt bereiden. Er zijn geen speciale vereisten voor de bereiding van toegestane groenten, fruit, granen, maar het vlees moet op een speciale manier worden verwerkt. Als het wordt gebakken of gebakken, blijven alle stikstofverbindingen onveranderd. Maar wanneer gekookt, gaat tot 50% van de purines over in de bouillon. Zorg ervoor dat je de bouillon 15 minuten na het koken leegmaakt en vervang deze door nieuw water, wat zal helpen om het vlees nog veiliger te maken..

Kenmerken van voeding en haar principes

De ontwikkeling van een jichtdieet is gebaseerd op de voedseltafel. Het weerspiegelt de aanwezigheid van stikstofhoudende stoffen / 100 g grondstoffen. Dit helpt u bij het samenstellen van het menu en maakt geen fout bij de keuze van de componenten..

ProductgroepGeschatte hoeveelheid purines per 100 gVoorbeelden van eten
Rijk aan purines0,15-1 gRijke bouillons, rood vlees (rundvlees, varkensvlees), lever, slachtafval, gerookte producten, vette vis - ingeblikt, in olie, hersenen
Met gematigde purinespiegels0,05-0,15 gWit vlees, spek, zeevruchten, peulvruchten, bloemkool, champignons, zuring
Lage purineMinder dan 0,05 gZure melk, melk, bijna alle groenten, fruit, granen, pasta, noten, eieren

Bij de behandeling van elke ernst van jicht moet men op hun hoede zijn voor voedingsmiddelen die veel gevaarlijke stoffen bevatten. Het gematigde gehalte van deze verbindingen is een teken dat de producten in kleine hoeveelheden en alleen in remissie van de ziekte zijn toegestaan. In de meest acute fase worden vlees, vis, peulvruchten van het menu verwijderd en mag een persoon alleen vegetarische soepen, ontbijtgranen, groentebouillon, sappen en gefermenteerde melkproducten eten. Bij een verergering stijgt de hoeveelheid water tot 3 liter / dag.

Andere belangrijke principes van dieetbereiding:

  • Eet in een rustig stadium van de ziekte vlees, vis niet meer dan 3 keer / week, per dag - tot 120-150 gram.
  • Neem 4-5 keer per dag voedsel in kleine porties.
  • Het dagelijkse menu moet warme en vloeibare gerechten, groente- of fruitsalades en drankjes bevatten.
  • Het gevoel van volheid in de maag na het eten mag niet optreden, matiging in porties is belangrijk.

In een purinedieet is het belangrijk om alcohol volledig te elimineren. Als je elke dag maar 15 gram alcohol drinkt, is het risico op het ontwikkelen van jicht al 2 keer zo groot. In remissie kun je soms rode of witte wijn drinken, maar met mate. Vergeet vitamines niet in te nemen als ze niet genoeg zijn in het menu - vitamine C is vooral belangrijk, wat het niveau van urinezuur verlaagt.

Specificiteit van voeding voor obesitas

Vaak is de patiënt, als gevolg van een verminderd metabolisme, naast jicht zwaarlijvig. Ook wordt een tekort aan eiwitmetabolisme vaak gevonden bij diabetes. In dit geval moet de persoon een bepaalde variatie op het anti-purinedieet volgen - nr. 6E. Als u de inname van calorierijk voedsel niet beperkt, ontwikkelt hyperlipidemie zich in een organisme met een onjuist metabolisme, wat schade aan de gewrichten en het hart veroorzaakt. Ook bij jicht in de gewrichten wordt naast uraatzouten cholesterol afgezet. Dit veroorzaakt de toevoeging van symptomen van artritis en tendinitis - peeslaesies.

Behandeling voor een combinatie van obesitas, jicht en hyperlipidemie is via een dieet. De duur kan oplopen tot een maand met strikte beperkingen, daarna neemt de voedingswaarde van het voedsel toe. Kenmerken van dieet nummer 6E zijn als volgt:

  • Ernstige beperking van dierlijke vetten - niet minder dan 30%. De hoeveelheid cholesterol is niet hoger dan 30 mg / dag.
  • Caloriegehalte - tot 2000 kcal, koolhydraatgehalte - tot 250 g (vetten - 70 g, eiwitten - 70 g).
  • Uitsluiting van zoetwaren, muffins, vette cakes, gebak, een sterke afname van andere eenvoudige koolhydraten.
  • Vleesconsumptie - 1-2 keer / week.
  • Maaltijden tot 6 keer / dag in kleine porties.
  • Hoge vochtopname, vooral alkalisch mineraalwater.

Het lichaamsgewicht kan niet dramatisch worden verminderd, dus hongerdiëten zijn onaanvaardbaar. Je mag niet meer dan 3 kilo per maand verliezen - zo'n overschot is niet schadelijk voor de gezondheid.

Verboden voedsel voor jicht

Bij het ontwerpen van een menu voor een jichtdieetprogramma is het belangrijk om te onthouden welk voedsel het schadelijkst is. Zij zijn het die het metabolisme van purine in het lichaam verstoren en leiden tot de ophoping van urinezuur. Van vleesvoedsel heeft het meest negatieve effect op de gezondheid:

  • Varkenslever, rundvlees;
  • Nieren van vee, varkensvlees;
  • Hersenen;
  • Schapenvlees;
  • Varkensvlees;
  • Rundvlees;
  • Spek;
  • Vlees van jonge dieren;
  • Worst, vette worstjes;
  • Gerookt vlees, delicatessen;
  • Gelei;
  • Vette vleesbouillon;
  • Half afgewerkte producten;
  • Kippen vlees.

Sommige plantaardige voedingsmiddelen staan ​​ook op de lijst van wat u niet mag eten voor jicht. De volgende producten kunnen bijvoorbeeld een patiënt schaden:

ProductnaamCaloriegehalte, kcal
Zuringnegentien
Linzen284
Bonen123
Soja381
Erwten60
Bonen57
Afb50
Zuringnegentien
Spinazie22

Als er veel stikstofverbindingen in peulvruchten zitten, bevat zuring een hoge concentratie oxaalzuur en heeft het ook een negatief effect op het eiwitmetabolisme. Ook zijn voedingsmiddelen die voor jicht verboden zijn frambozen, veenbessen, die veel purines bevatten en uraatophoping veroorzaken. Wat kun je anders niet eten met jicht? Ander voedsel dat u moet vergeten of dat u slechts af en toe in kleine hoeveelheden moet eten:

  • Paddestoelen;
  • Chocola;
  • Mayonaise;
  • Mosterd;
  • Gezouten kaas, fetakaas;
  • Vuurvaste dierlijke vetten;
  • Marinades, augurken;
  • Ingeblikt vlees, vis;
  • Transvetten, bakolie, margarine;
  • Rabarber.

Van kruiden die je kunt, voornamelijk knoflook - met jicht kan het geen kwaad, maar het zal de tafel diversifiëren, de gerechten smakelijker maken door de beperking van zout. Maar andere kruiden moeten in minimale hoeveelheden worden toegevoegd en het is beter om ze uit te sluiten. Van zeevruchten moet je gezouten vis, kaviaar, vette vis - makreel, zalm, evenals garnalen en mosselen vergeten. Kwas, koffie en sterke zwarte thee zijn schadelijk voor dranken.

Een lang vergeten remedie tegen gewrichtspijn! "De meest effectieve manier om gewrichten en rugklachten te behandelen" Lees meer >>>

Wat niet in grote hoeveelheden met jicht mag worden gegeten?

Er zijn voedingsmiddelen die de patiënt alleen mag eten buiten de acute fase van de ziekte, als de remissie langdurig is, maar zonder misbruik. Met hun redelijke opname in het menu, zal het lichaam geen schade toebrengen. Veel patiënten zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om tomaten met jicht te eten? Deze groenten zijn goed voor de algehele gezondheid omdat ze antioxidanten en krachtige antikankerverbindingen bevatten. Maar met jicht zijn tomaten in kleine hoeveelheden toegestaan ​​vanwege hun matige purinegehalte. Ze kunnen 1-2 keer per week in het menu worden opgenomen voor 1-2 stuks.

Bloemkool, pasta, vers brood, radijs, asperges, selderij zijn ook voedsel dat gevaarlijk is voor het lichaam als het onbeperkt wordt gegeten. Af en toe kunnen dergelijke producten in het menu worden opgenomen, maar beetje bij beetje. De lijst met beperkingen bevat ook:

  • Boter;
  • Bakken;
  • Eieren (1 per dag, niet meer);
  • Magere vis (2 porties per week);
  • Cacao - eenmaal per week;
  • Verse groenten.

Toegestaan ​​voedsel voor de zieken

De lijst met wat je kunt eten met jicht is vrij groot, de patiënt mag niet bang zijn. Dit zijn de meeste bestaande groenten, zoals aardappelen, komkommers, aubergines, courgette, wortels, bieten, witte kool.

De toegestane vruchten staan ​​hieronder vermeld:

  • Appels;
  • Peren;
  • Pruimen;
  • Abrikozen;
  • Perziken;
  • Nectarines;
  • Persimmon;
  • Citrus;
  • Watermeloenen;
  • Bijna alle bessen, behalve die vermeld in de sectie "verboden voedsel".

De patiënt moet onthouden van gedroogd fruit en noten, hij kan ook zaden eten. Van bakkerijproducten, wit brood gemaakt van meel van de 2e klas, gisteren, evenals volkoren en zemelenbrood, verdienen broden de voorkeur. Je kunt elke pap koken in melk, water, een kleine hoeveelheid boter toevoegen (voor overgewicht wordt melk verdund met water).

Vleesvoer voor de patiënt wordt 2-3 keer per week toegestaan, het wordt bereid uit:

Er worden alleen vegetarische soepen gemaakt, omdat purines in grote hoeveelheden in de bouillon komen. Het menu voor jicht moet worden aangevuld met kwark, kwark, zure melk, zure room, harde kazen (de laatste mag niet worden misbruikt - vanwege het hoge vetgehalte en de overvloed aan zout). Je kunt eieren eten, evenals gekookte vis - witte variëteiten, roze zalm, greenling. Plantaardige oliën in het dieet moeten regelmatig en ongeraffineerd zijn (zonnebloem, maïs, olijf, lijnzaad).

Snoepjes voor de patiënt zijn ook toegestaan, dit zijn:

De beste drankjes voor deze pathologie zijn groene thee, vruchtendranken met rozenbottels, bosbessen, mineraalwater zonder gas, gelei en compotes.

Vasten voor jicht

Een dieet voor jicht op de benen of andere gewrichten moet noodzakelijkerwijs vastendagen omvatten. Dit helpt de stofwisselingsprocessen in het lichaam te verbeteren en voor zwaarlijvige patiënten om het afvallen te versnellen. Maar lossen heeft zijn eigen kenmerken, een mens mag niet verhongeren! Dagen "op hetzelfde water" zijn ten strengste verboden, omdat urinezuur, bij volledige afwezigheid van voedsel, krachtig in het bloed begint te vrijkomen. Zelfs medisch vasten in strijd met het purinemetabolisme is verboden, omdat het een nieuwe aanval van verergering veroorzaakt.

U kunt het beste lossen op elk product of op een combinatie van 2-3 groenten en fruit. Voorbeelden van producten zijn:

Je kunt bijvoorbeeld gedurende de dag 1 liter kefir, 300 g magere kwark eten en ook voldoende water drinken. Tijdens fruit- en groentedagen consumeren ze tot 1-1,5 kg van alle toegestane plantaardige producten, en niet te vergeten water. Een andere losoptie is om 100 g rijst in melk te koken, op te eten, in 6 porties te verdelen en telkens aan te vullen met een halve appel of een glas appelmoes.

Menu voor jicht

Een voorbeeld van een menu voor een verergering van de ziekte voor een dag is als volgt (elke regel is een aparte maaltijd, te beginnen in de ochtend):

  • Rozenbottelbouillon of mineraalwater (glas), een klein deel havermout in water, 150 ml magere melk;
  • Rauwe appel;
  • Kissel, courgettesoep, wortelen, aardappelen;
  • Rijstpap met melk, een glas wortelsap;
  • Een glas kefir;
  • Kruidenthee met honing, 100 ml.

Het menu voor alle dagen van de week wordt hieronder weergegeven:

Eerste dag:

  • Havermout, gedroogd fruit, groene thee;
  • Kaasbraadpan;
  • Rijstsoep, pompoenpannenkoekjes, zure room, gelei, brood;
  • Sap;
  • Koolsalade, een peer, brood.

Tweede dag:

  • Boekweitgehaktballetjes met wortelen, zure room, thee;
  • Apple smoothie;
  • Stoofpotje van groenten, gebakken pasta met ei, compote;
  • Gebakken appel;
  • Salade van rode biet, kaas, brood.

De derde dag:

  • Rijstepap, pruimen, rozenbottelinfusie;
  • Zure room met kwark;
  • Soep met groenten, een stuk gekookt vlees, gelei, kaaskoekjes;
  • Bessengelei;
  • Aardappelpannenkoekjes, brood.

Vierde dag:

  • Omelet met kruiden, boter boterham;
  • Wortel- en appelsalade met noten;
  • Gekookte vis, bietensoep, brood;
  • Yoghurt;
  • Pompoengierstpap, thee.

De vijfde dag:

  • Kwark, zure room, honing, kruidenthee;
  • Banaan;
  • Soep met noedels en groenten, gekookt vlees, thee;
  • Druiven;
  • Kefir, rijstkoteletten.

Zesde dag:

Zevende dag:

  • Boekweitschotel met kwark, rozenbottelbouillon;
  • Appel en yoghurt;
  • Gebakken courgette met kaas, vegetarische soep, brood;
  • Theekoekjes;
  • Gestoofde kool, gekookt ei.

Patiëntrecepten

Het wordt aanbevolen om de volgende recepten uit de eerste cursussen te bereiden:

  • Hak de aardappelen fijn (200 g), rasp een wortel, 20 g peterseliewortel, snijd een halve ui, een ingelegde komkommer. Kook het water, gooi alle aangegeven ingrediënten erbij en bak de ui voor in een pan met wat olijfolie. Voeg na het koken water 30 g rijst toe. Kook de soep gaar.
  • Kook 100 g kipfilet. Hak een verse komkommer, hak op dezelfde manier de borst, een gekookt ei, een aardappel. Meng alle ingrediënten, voeg een beetje groene ui, peterselie toe. Giet de massa met melkwei of kefir. Okroshka kan licht gezouten worden - naar smaak.

Tweede cursussen voor patiënten kunnen als volgt worden voorbereid:

  • Schil een appel. Snijd het in partjes of blokjes. Klop apart 2 eieren en 50 ml melk los, combineer met appels. Los een beetje boter op in een koekenpan, giet het mengsel. Bak op laag vuur afgedekt. Rol de omelet als hij klaar is in een rol, snijd hem in porties.
  • Schil de courgette, snijd ze in blokjes. Gooi een beetje ui (in blokjes) in een hete koekenpan met plantaardige olie, bak 2 minuten, stuur courgette naar de pan. Kook onder een deksel op laag vuur, voeg zure room toe als je het wilt proeven.
  • Rasp een aardappel, pers de massa een beetje uit. Voeg een eetlepel zure room, zout, ei, bloem toe. Vet het perkament in met olie, leg de pannenkoeken op een bakplaat. Bak 15 minuten in de oven.

Heerlijke jichtrecepten kunnen snoep en drankjes bevatten. Je kunt bijvoorbeeld wrongelpudding maken. Meng 70 g kwark, 10 g suiker, een snufje zout, eigeel. Stoof de geraspte wortels apart in water, combineer met de wrongelmassa. Klop het eiwit, voeg toe aan de wrongel. Bak in de oven in vormen.

Mousse recept: bak een appel in de oven. Verwijder de zaden, verwijder de schil, klop de pulp met suiker (30 g), griesmeel (1 theelepel), zet in de oven gedurende 15 minuten. Havermoutgelei is heerlijk van drankjes. Het is noodzakelijk om water (400 ml) in een half glas vlokken te gieten, te laten koken en vervolgens een half uur onder het deksel te laten sudderen. Zeef, voeg honing naar smaak toe.

Dieet voor jicht - menu's en recepten

Het is heel goed mogelijk om artrose te genezen met de juiste voeding. Overweeg hoe een dieet werkt voor jicht en artritis, een compleet menu voor een week, een regime en recepten voor koken volgens de aanbevelingen van toonaangevende artsen en de voordelen van dergelijk voedsel voor gewichtsverlies.

De essentie van een therapeutisch dieet voor artrose

Op het moment dat het urinezuurniveau stijgt en zich ophoopt rond de gewrichten, begint jicht. In de loop van de tijd verandert dit zuur enigszins en verschijnen er purines. Het is vermeldenswaard dat deze stoffen niet alleen worden geproduceerd in geval van storingen in de werking van het uitscheidingssysteem en het vertragen van metabolische processen, we krijgen ze ook uit voedsel (droge inktvis, kruiden, kant-en-klare smaakmakers, in dierlijke vetten - cholesterol). En ze hopen zich zowel op in de knieën als in de gewrichten van de handen, aderen en slagaders..

Een gecombineerd eiwitarm dieet helpt de productie en uitscheiding van urinezuur bij jicht onder controle te houden, wat de gezondheid aanzienlijk verbetert, met artrose, verdwijnt de pijn en verdwijnt de ziekte. Nogmaals, wij vestigen uw aandacht op het feit dat een koolhydraatarm dieet niet geneest, maar alleen de vrijlating van het lichaam van zuur en zouten bevordert met verergering van artrose van de gewrichten, reuma en zelfs hepatitis. Bovendien wordt met zijn hulp het gewicht aanzienlijk verminderd, wat ook een grote rol speelt tijdens het herstel van het lichaam na antibiotica, met diathese, hypertensie en de behandeling van kanker..
Video: voeding voor jicht
https://www.youtube.com/watch?v=GWKS0GuaotY

Wat te doen en wat niet te doen

Dieet 6 voor jicht wordt ook voorgeschreven door artsen voor de behandeling van urolithiasis en diabetes. Ondanks het feit dat het belangrijkste symptoom van al deze ziekten een sterke gewichtstoename is, verbieden artsen ten strengste hongerstakingen. Het is belangrijk om geleidelijk af te vallen.

Het dieet van Dr. Ducan heeft een nadelig effect op artritis en artrose; om de behandeling van jicht te organiseren, is een strikt eiwitvrij dieet vereist. De basis is een indicator voor 1 kilogram lichaamsgewicht tot 1 gram eiwit. Daarom is, zoals kan worden aangenomen, de lijst met verboden voedingsmiddelen vrij uitgebreid..

Een goede voeding voor jicht bestaat volledig in overeenstemming met de lijsten met toegestane en verboden voedingsmiddelen, ter attentie van de lezers - een gratis tabel "Do's en don'ts voor jicht".

Toegestane productenVerboden voedingsmiddelenDrankenAndere aanbevelingen
Antipuric verbiedt het gebruik van vers fruit en groenten, selderij, tomaten, komkommers, kool, dadelpruimen en groene appels zijn bijzonder nuttig.Vermijd of beperk volledig purine-voedsel zoals orgaanvlees, haring, ansjovis en makreel.Volledige afwijzing van alcohol, met name bier veroorzaakt verergering van jicht, urolithiasis en draagt ​​bij aan obesitas.Vlees, vis en zeevruchten zijn uitermate ongewenste gasten in de voeding, maar 100 gram van deze producten kan per dag worden gegeten.
Het vetverlagende dieet raadt aan om tot een liter verse sappen per dag te drinken voor jicht, dit helpt het lichaam zichzelf te zuiveren van purines en zoutRood vlees (rundvlees, varkensvlees en lamsvlees), vette vis en zeevruchten (tonijn, garnalen, kreeft en sint-jakobsschelpen)Je kunt niets drinken dat suikersiroop bevat - kwas (niet zelfgemaakt), frisdrank, kunstmatige sappen.Als aperitief mag voor de lunch 100 gram echte rode wijn gedronken worden.
Eet complexe koolhydraten - havermout, boekweit en rijstepap, volkoren brood.Verminder verzadigde vetten, die het vermogen van uw lichaam om zelf urinezuur te verwijderen verminderen. Dit zijn peulvruchten.Een purinevrij dieet verbiedt ook het gebruik van instantkoffie, hoewel het analoog van sperziebonen een zeer gunstig effect heeft op het lichaam.Als je 8 kopjes gewoon water per dag drinkt, neemt bij mannen de kans op jichtvorming af met anderhalf keer, vooral bij obesitas.

Dieetmenu voor jicht

Knie-artrose is de meest voorkomende en het zoutvrije dieet voor jicht op de benen heeft behoorlijk goede recensies gekregen. En we bieden een week lang een menu voor jicht, dat trouwens wordt gebruikt door het Amerikaanse anti-eiwitdieet, dit wordt overigens algemeen erkend en het lekkerst. Stap voor stap energieplan:

De eerste dag.

  • Ontbijt: broodje zemelenbrood, vers fruit, cornflakes;
  • Lunch: salade met groene groenten en fruit, een plakje ham, gebakken aardappelen;
  • Diner: gebakken witte vis, rijst met gestoofde groenten.

Tweede dag.

  • Ontbijt. Magere melk, havermout met yoghurt en ananas, volkoren brood;
  • Lunch. Gestoofd konijn met groenten, pompoenkaviaar (niet in blik), sap;
  • Avondeten. Gekookte groenten, mager vlees, een boterham en kaas.

Derde dag.

  • Ontbijt. 2 eieren (koken zoals je wilt) met 2 sneetjes volkoren brood, een glas magere melk of cacao
  • Lunch. Shchi op mager vlees, groentesalade, sap;
  • Avondeten. 100 gram zalm, gestoofde groenten, cacao.

Dag vier.

  • Ontbijt. Watermeloen-dieet: raadt na het slapen havermout aan met fruit, hak appels, watermeloen, perzik in pap, wat je maar kunt vinden. Melk of een beetje groene thee (natuurlijk of helemaal niets, of met een suikervervanger);
    Lunch. Tomatensoep, gekookte rijst, boter en kaas sandwich;
    Avondeten. Gekookte aardappelen, vis, melksaus, yoghurt of sap.
Foto - Producten voor jicht
  • Ontbijt. Brood met boter en noten, sap, een paar plakjes kaas;
  • Lunch. Groentelasagne, volkoren croutons, yoghurt of sap
  • Avondeten. Rijstsoep, kaassticks, cacao.

Dag zes.

  • Ontbijt. Vanaf deze dag eindigt het zware therapeutische dieet, 's ochtends kun je een boterham eten met boter, komkommer, tomaat, kaas en een plakje ham. Zelfs een beetje koffie is toegestaan;
  • Lunch. Gestoofde aardappelen met groenten, een stukje watermeloen, magere melk;
  • Avondeten. Pompoensoep met croutons, gestoofde groenten, kefir.

Zevende en laatste dag.

  • Havermout of boekweitpap met melk, kaas, thee zonder suiker;
  • Lunch. Groentesoep met witvis, volkoren croutons, melk;
  • Avondeten. Gekookte kip, gestoofde groenten, kaas, kefir of cacao.

Als snacks kun je gebruiken:

  • noten;
  • appels;
  • drink appelazijn (natuurlijk verdund met water);
  • gedroogd fruit.

Maar vaker wel dan niet, omvat een uitgebreid dieet voor vrouwen met jicht een behandeling van een maand of langer. In dit geval heeft u alleen onze aanbevelingen nodig om te koken met artrose op de armen en benen..

Recepten

We raden u aan om vertrouwd te raken met recepten voor jicht.

Shchi is een nationaal gerecht uit de Russische keuken. We hebben citroenzuur, zuurkool, mager vlees, kruiden (selderij en peterselie - wortelstokken), volkoren meel of griesmeel nodig. Snij de groenten en uien in blokjes, bak tot ze zacht zijn. Eerst moet je het vlees koken.

Doe frituren, zuurkool, een paar eetlepels griesmeel of bloem, kruiden in een pan met kant-en-klare bouillon, de geschatte kooktijd is 20 minuten. Kruid naar smaak, serveer met melk of magere zure room. U merkt misschien verschillen met het traditionele recept, maar onthoud dat dit een speciale keuken is om te behandelen.

Elk medisch forum zal bevestigen dat het juiste dieet voor jicht een uitstekende manier is om niet alleen het lichaam van zouten en gifstoffen te reinigen, maar ook om de bloedsuikerspiegel te verlagen, af te vallen en cholesterolplaques uit het bloed te verwijderen, zelfs ongeacht het stadium van artrose en of de symptomen zijn verdwenen in de actieve fase.

Het receptenboek voor jicht bestaat voornamelijk uit groentegerechten en een van de meest populaire is tomatensoep. Om het te bereiden, moet je tomaten in de schil koken, ze schillen en tot puree brengen. Fruit de ui en knoflook apart in plantaardige olie. We mengen frituren met tomatenpuree in een pan, vullen met water, koken een half uur, voegen aardappelen en kruiden toe aan de massa, koken tot ze gaar zijn. Met verhoogde zoutvorming wordt dit niet aanbevolen, maar bij modern koken is het verplicht gebruik van kruiden, onze soep besprenkeld met paprika, peper en zout.

Zoals je kunt zien, bevatten deze recepten praktisch geen lege calorieën (zoals E-supplementen of lichte koolhydraten) en cholesterol, wat betekent dat ze in elk dieet kunnen worden gebruikt, en met een hartaanval (ik bedoel, herstel erna), en zelfs tijdens chemotherapie.

Dieet 6 voor jicht - een compleet weekmenu, algemene regels en verboden voedsel

Pevzner's hypouricemische dieet 6 voor jicht bevat een lijst met toegestane en verboden voedingsmiddelen en het vereist een week lang het menu observeren om succes te behalen. Het dieet is ontworpen om het beloop van de ziekte te corrigeren, de negatieve manifestatie van symptomen te elimineren en de toestand van de patiënt te verlichten. Ontdek hoe u Pevzner-tabel 6 voor jicht kunt volgen.

Menu voor patiënten met jicht

Het principe van het menu is gebaseerd op het uitsluiten van voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan purines en oxaalzuur uit de voeding. De beperking wordt opgelegd aan het gebruik van zout - niet meer dan 10 g per dag. Tegelijkertijd bevat het menu producten die een alkaliserende werking kunnen hebben (groenten, melk). De hoeveelheid geconsumeerd eiwit mag niet meer zijn dan 80 g. Vetten mogen niet meer dan 90 g worden geconsumeerd. Koolhydraten moeten worden beperkt tot een limiet van 400 g. Vloeistofverbruik - vanaf 2 liter. Voeding voor jicht komt vijf keer per dag voor, in totaal 2000-3000 kcal.

Wat is dieet 6 voor jicht

Het principe van een hypopurine dieet is om de uitwisseling van purines (organische stikstofhoudende verbindingen) te normaliseren en de urinezuurzouten van het lichaam te verminderen, die worden gevormd als gevolg van een verschuiving in de alkalische richting van de urinereactie, evenals het purinemetabolisme. Als gevolg van een dieet met jicht, een toename van de alkalinisatie van urine en een toename van de oplosbaarheid van urinezuurkristallen, die zich afzetten in de gewrichten en nieren.

Algemene regels

De regels zijn algemeen van aard, maar het is uiterst belangrijk om te voldoen aan de alomvattende implementatie ervan. Er zijn een aantal regels, waarvan de implementatie u in staat stelt om een ​​hypopurine dieet effectief te maken voor jicht:

  1. Alleen gekookt vlees mag worden gebruikt. Na 10-15 minuten koken, moet u de eerste bouillon leegmaken, wat het gehalte aan purinesubstanties in de afgewerkte schaal aanzienlijk zal verminderen..
  2. Vis en vlees kunnen twee tot drie keer per week worden gegeten in een hoeveelheid van maximaal 170 gram.
  3. In geval van verergering van jicht, wordt vlees en vis niet aanbevolen om te worden geconsumeerd, het is noodzakelijk om over te schakelen op een vegetarisch dieet.
  4. Een dag per week zou vasten moeten zijn. Op deze dag moet het eten bestaan ​​uit groenten, fruit, kefir en kwark. Het waterverbruik moet worden verhoogd.

Rassen

Patiënten met een diagnose van obesitas of patiënten met jicht tijdens een exacerbatie krijgen een type dieet voorgeschreven - 6E, dat van korte duur is. De regels ervan zorgen voor een verlaging van de dagelijkse indicator van de energiewaarde van voedsel tot 2.000 kcal. Het verbruik van eiwitten (tot 70 g), vetten (tot 80 g) en enkelvoudige koolhydraten (tot 250 g) neemt af. Maaltijden worden overgedragen volgens een strikt fractioneel principe: in kleine porties. Er wordt overvloedig gedronken, beperkte zoutinname.

Toegestane producten

Het is noodzakelijk om een ​​smaak en gewoonte te ontwikkelen om bepaalde voedingsmiddelen te eten, die een beslissende bijdrage leveren aan de effectiviteit van het hypopurine dieet en de normalisatie van de toestand van de patiënt. Gemakshalve wordt de lijst met toegestane dieetvoeding voor jicht gepresenteerd in de vorm van een tabel:

Aardappelen, aubergines, wortelen, courgette, komkommers, tomaten

Sinaasappelen, pruimen, peren, appels, abrikozen

Met zemelen, tarwe

Pastila, marshmallow, jam

Melk, gefermenteerde gebakken melk, kefir, yoghurt, yoghurt

Dieetmenu nummer 6 met recepten voor jicht

Jicht is een ontsteking van de gewrichten die wordt veroorzaakt door een hoog urinezuurgehalte. Het wordt gevormd tijdens de afbraak van purines - stoffen die nodig zijn voor het normaal functioneren van de nieren. Bij een gezond persoon wordt het uit het lichaam uitgescheiden. Bij jicht wordt een teveel aan afgezet in de gewrichten. Het eerste symptoom is pijn. Dan verschijnt een ontsteking. De ziekte treft de handen, enkels, vingers en tenen, knieën, schouders.

Jicht moet met medicijnen worden behandeld door het metabolisme te reguleren. De belangrijkste aanbeveling die de arts tijdens de therapie geeft, is een dieet, strikte naleving ervan en de optimale procedure voor inname, waardoor de patiënt het volledige scala aan voedingsstoffen krijgt dat hij nodig heeft.

Algemene regels van het N6-dieet voor jicht

  1. Verdeling van voedsel voor 4-6 maaltijden, maar in kleinere porties. Een sterke toename of afname van het gewicht is niet toegestaan.
  2. Het dieet van de patiënt bevat een grote hoeveelheid vloeistof (tot 2 liter). Tijdens de periode van acute manifestatie van de ziekte, moet u dagelijks tot 3 liter water drinken. Alcohol en frisdrank zijn uitgesloten.
  3. Eet geen voedsel dat purines, oxaalzuur bevat.
  4. Voedsel met zout, vet, eiwitrijk voedsel voor jicht moet worden beperkt.
  5. De gerechten bevatten ghee, boter of zonnebloemolie.

Indicaties

Dieet voor jicht nummer 6 wordt gebruikt om een ​​normaal metabolisch proces tot stand te brengen, de darmfunctie te herstellen en de hoeveelheid urinezuur te verminderen.

Het moet de basis zijn voor de behandeling van jicht, nierstenen, urinezuurdiathese, oxalurie, cystinurie.

Toegestane producten

De ziekte in kwestie wordt geassocieerd met de pathologie van het verwijderen van schadelijke stoffen. Daarom is het noodzakelijk om de inname van componenten die oxaalzuur in het lichaam bevatten zoveel mogelijk te verminderen..

Dieet bij de behandeling van jicht neemt de leidende plaats in.

Bij een aandoening mag een persoon gebruiken:

  • brood (beter dan rogge, tarweproducten zijn ongewenst);
  • soepen (augurk, borsjt, rode biet);
  • dieetpluimvee en visvlees (konijn, baars), dat eerst moet worden gekookt en vervolgens moet worden gebakken;
  • gekookte eieren en omelet;
  • fruit en bessen (prioriteit wordt gegeven aan appels, bessen kunnen er zijn);
  • groenten (wortels, tomaten, bieten), evenals peterselie, dille;
  • zuivelgerechten;
  • pap gekookt met melk, bij voorkeur gemalen (vloeistof);
  • vruchtendranken, compotes, water (mineraal kan worden gebruikt).

Verboden voedingsmiddelen

Jicht elimineert voedingsmiddelen en voedingsmiddelen zoals:

  • vlees en vis met een hoog vetgehalte;
  • vette soepen, bouillon;
  • salades in blik, enz.;
  • alcohol en nicotine;
  • gebak, chocolade;
  • bonen en gerechten die daarvan zijn gekookt;
  • slachtafval;
  • koffie (vertraagt ​​de eliminatie van gifstoffen);
  • pittig, pittig.

Vasten om het lichaam te reinigen

Dieet 6 voor jicht omvat vastendagen. Hun frequentie is eenmaal per week, wanneer een verergering van de ziekte begint. Ze zullen de pijn helpen verminderen.

Om het lichaam te reinigen, kan de dieettafel als volgt worden samengesteld:

  1. Melk, kefir (hun combinatie is mogelijk), groenten (rauw of gestoofd, tot 1 kilogram per dag).
  2. Fruit (1 kg).
  3. Kwark (magere, halve kilo).

De patiënt moet dit alles met veel water drinken..

Menu opties

Het zevendaagse menu van het klassieke 6-dieet voor jicht omvat goede voeding en beperking van vetrijk voedsel, zout en enkele andere.

maandag

Maandagochtend krijgt de patiënt boekweitpap (vloeibaar), wortelpudding met appels, 1 zacht gekookt ei, thee (groen), lunch - poreuze omelet, rozenbottelbouillon.

De lunch bestaat uit groentesoep, kwark, compote.

Voor een middagsnack worden verse appels of ander fruit geconsumeerd..

Het diner omvat aardappelbraadpan, zure roomsaus, groentesalade, sap.

dinsdag

Het dieet van de patiënt op de tweede dag van de week omvat:

  • okroshka, vlees (mager, gekookt), gestoofde kool;
  • sap;
  • braadpan met wortelpruimen, vruchtendrank, sojabroodje;
  • salade (met plantaardige olie).

woensdag

Op deze dag omvat het dieet:

  • zeevruchten (toegestaan) met groenten en plantaardige olie, roerei en thee (gelei, rozenbottelbouillon);
  • gedroogd fruit (gestoomd);
  • melksoep, gestoomde aardappelkoteletten;
  • wrongel pudding.

donderdag

De samenstelling van de gerechten op donderdag is als volgt:

  • bieten in zure room met appels;
  • roerei, groenten, fruit;
  • borscht (groenten), gehaktballetjes van aardappel met zure room;
  • soep (melk), groentekoteletten, pasta (met kaas);
  • gefermenteerde gebakken melk (kefir);
  • cheesecakes, koolrolletjes van groenten.

Het menu wordt aangevuld met een drankje (thee met citroen, compote, gelei).

vrijdag

Maaltijden op deze dag bestaan ​​uit:

  • bieten met zure room en pruimen;
  • omelet, vers fruit;
  • melksoep, wortelkoteletten, pasta (met kaas);
  • koolrolletjes van groenten, kaaskoekjes;
  • slappe thee.

zaterdag

Het menu voor zaterdag is als volgt:

  • de vinaigrette;
  • gekookt ei;
  • soep (rode biet), vlees, gestoofde groenten;
  • fruit;
  • rijst-.

zondag

Dieet lossen. Beveel fruit aan (1 kg voor 5 maaltijden), kwark.

Dieet 6 recepten voor jicht

Rijstkoteletten

Ingrediënten: rijst (één glas), ui (1 kop), paneermeel, zonnebloemolie.

Ui wordt toegevoegd aan kant-en-klare rijst, na het snijden en bakken wordt het gehakt gekneed. Het is gevormd in koteletten en gepaneerd. Vervolgens brengen ze gereed.

Groentesoep

Doe in kokend water afwisselend aardappelen, groene erwten (100 g), wortels, uien. Voeg aan het einde van het koken zout (een snuifje), zonnebloemolie (1 eetlepel) toe.

Gestoofde groenten

Je hebt nodig: zure room, boter, aardappelen, wortels, uien, doperwtjes.

Alle ingrediënten worden op laag vuur gehakt en gekookt.

Gebakken bloemkool

Meng 2 eieren en zure room, voeg zout toe. Doop stukjes groente in de resulterende massa, bak.

Rode biet

We nemen 2 gekookte bieten, persen er een, drie op een rasp (fijn). We snijden de tweede in blokjes. Doe de ingrediënten in een kom en vul met kefir. Snijd de citroen in plakjes, hak de peterselie fijn, dille en voeg toe aan de soep.

Het gerecht past goed bij aardappelen, het wordt het best koud geserveerd.

Bessen- en bananendrank

Bereiding: bananen hakken (3 stuks), sinaasappelsap (400 ml.) Toevoegen, zwarte bes, zemelen (tarwe).

Antipurine-dieet voor verergering

Een verergering van de ziekte treedt op wanneer het niveau van gifstoffen in het lichaam toeneemt.

Gedurende deze periode wordt aanbevolen om losdagen uit te voeren. Hun doel is het verminderen van pijnsyndromen als gevolg van de hoge eliminatie van gifstoffen..

Opties voor vastendagen.

  1. Melk (drink 1,5 liter melk in dosering).
  2. Kefir (gebruik anderhalve liter kefir in porties).
  3. Kefir-wrongel (700 ml. Kefir en 500 g. Kwark, voor 5 recepties).
  4. Fruit (1,5 kg per dag).

Voors en tegens

Dieet nummer 6 voor jicht heeft zijn voor- en nadelen.

  • efficiëntie (vermindert pijn, sluit exacerbaties uit);
  • brengt de patiënt terug naar het normale leven;
  • de patiënt krijgt voldoende voeding.
  • bepaalde producten moeten weigeren;
  • u moet een apart menu voor de patiënt opstellen;
  • strikte naleving van het dieet is noodzakelijk;
  • licht ongemak tijdens losdagen.

Dieet prijs

Het jichtdieet (tabel 6) omvat het gebruik van eenvoudige en relatief goedkope voedingsmiddelen (granen en groenten). De kosten zullen gemiddeld anderhalve duizend roebel per week bedragen.

Dieet voor jicht

Algemene regels

Jicht is een chronische terugvalziekte die is gebaseerd op een verstoord purinemetabolisme. De ziekte wordt gekenmerkt door de ophoping van uraten (urinezuurzouten) in het lichaam, die, gedeponeerd in de gewrichten en nieren, disfuncties veroorzaken.

Tekenen, symptomen en behandeling

De belangrijkste diagnostische tekenen en symptomen zijn onder meer:

  • Een acute aanval van artritis van het metatarsofalangeale gewricht van de grote teen (meestal) waarbij er een scherpe snij- / brandende pijn is in het aangetaste gewricht op de benen, de huid over het gewricht wordt paars en heet aanvoelend, het gewricht zwelt op. Elke aanraking ervan veroorzaakt hevige pijn, die 2-3 uur tot 2-3 dagen kan aanhouden. Meestal komt 'jicht van de voeten' voor, maar de duimen, ellebogen, knieën en enkels kunnen veel minder vaak worden aangetast..
  • De aanwezigheid van specifieke jichtige tophusknopen, dat zijn afzettingen van natriumuraatkristallen in zachte weefsels in de vorm van harde knobbeltjes, voornamelijk op het extensoroppervlak van de dijen, boven de gewrichten van de voet, het onderbeen en de achillespees.
  • Verhoogde urinezuurspiegels in het bloed (aan de basis van een slecht dieet of een nieraandoening).

Behandeling van de ziekte is complex en het belangrijkste onderdeel van het behandelingsproces is dieettherapie. Medische voeding zorgt voor een verlaging van de energiewaarde van het dieet (in de regel hebben patiënten met jicht een verhoogd lichaamsgewicht), waardoor de inname van exogene purines en vetten wordt beperkt, waardoor de uitscheiding van urinezuur door de nieren wordt verminderd.

Het belangrijkste dieet voor jicht op de benen is de dieettafel nr. 6 die is ontwikkeld door Pevzner om het metabolisme van purines (stikstofbevattende organische verbindingen) te normaliseren, het niveau van urinezuur en zouten die tijdens het metabolisme van purines worden gevormd te verminderen en de urinereactie naar de alkalische kant te verplaatsen. Het is in een alkalische omgeving dat de oplosbaarheid van uraten toeneemt, de uitscheiding van urinezuur uit het lichaam wordt versneld en tegelijkertijd het proces van hun vorming wordt verstoord..

De energetische waarde van het therapeutische dieet is ongeveer 2700-2800 Kcal. Voeding is fysiologisch compleet met een lichte afname van het dieet van eiwitten tot 70-80 g en vetten, voornamelijk vuurvast tot 80-90 g. Bij gebrek aan obesitas is het koolhydraatgehalte ongeveer 400 g. De hoeveelheid vrije vloeistof is 2 liter.

Dieet voor jicht. De tabel voorziet in een strikte beperking / verbod van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purinebasen en oxaalzuur met een lichte beperking van natriumchloride (tot 10 g / dag). Tegelijkertijd worden producten geïntroduceerd die een alkaliserend effect hebben (groenten / fruit, melk). Om patiënten te begeleiden, zijn speciale tabellen ontwikkeld die het gehalte aan purinebasen in voedsel aangeven.

ProductnaamGeschat gehalte aan purinebasen (mg / 100 g product)
Sprot87
Rundvlees80-100
Sardines125
Runderlever300
Kip110
Erwten105
Haring128
Kalfsvlees150
Konijn65
Zalmhonderd
Droge gist750
Bonen75
Soja90
Mosselen150
Forel85
Rundertong72
Volkorenbrood24

Zo'n tafel kun je downloaden op internet, je kunt hem printen en gebruiken bij het samenstellen van je menu..

Gekookt vlees voor jicht

Er zijn geen speciale vereisten voor het bereiden van producten, met uitzondering van vleesverwerking. Om het purinegehalte in het gerecht te verminderen, wordt het vlees uitsluitend bereid door middel van koken. In dit geval wordt het vlees voorlopig 10-15 minuten kort gekookt, waarna de bouillon wordt afgetapt en de verdere bereiding wordt voortgezet. Buiten de periode van verergering mogen vlees-visgerechten niet meer dan 2-3 keer per week in het menu worden opgenomen en de hoeveelheid vlees / vis per dag mag niet meer zijn dan 150 g. Voedsel voor jicht is fractioneel, 5 keer, in de tussenpozen tussen maaltijden - veel drinken.

Het anti-jichtdieet zorgt voor vastendagen (eens per week) - kwark-kefir - 400 g magere kwark en 1 liter kefir; fruit - tot 1,5 kg toegestane groenten / fruit, met een toename van het vochtverbruik tot 3 liter gedurende deze periode (bij afwezigheid van contra-indicaties).

Een dieet voor jicht tijdens een exacerbatie vereist een grondiger vorming van het dieet. Tijdens een verergering van jicht moeten alle vlees- en visproducten volledig worden uitgesloten van de voeding. Het optimale dieet tijdens deze periode is een vegetarisch dieet, dat zuivel- en groentesoepen, vloeibare granen, zuivelproducten, afkooksels van groenten en fruit, vruchtensappen, kruidenthee omvat. Verergering van de ziekte vereist vaker vasten (optimaal om de dag). Gedurende deze periode wordt een verhoogd verbruik van alkalisch mineraalwater aangetoond.

Rassen

Dieet 6E behoort tot de variëteiten van tabel 6. Het wordt voorgeschreven voor vergelijkbare indicaties voor patiënten met obesitas. Energiewaarde verlaagd tot 1950-2000 Kcal (eiwitgehalte 70 g, vetten 80 g, koolhydraten 250 g).

Kortom, de consumptie van enkelvoudige koolhydraten (vers tarwebrood, suiker, honing, snoep, zoetwaren en meelproducten) neemt af en minder complexe koolhydraten (granen). De vleesinname is beperkt tot 1-2 keer per week. Maaltijden in kleine porties (fractioneel) tot 5-6 keer per dag, overvloedige inname van vloeistoffen, vooral zwak alkalisch mineraalwater. Groenten en fruit kunnen het beste rauw worden gegeten, maar kunnen worden gebakken en gekookt. Aangezien het dieet fysiologisch onvolledig is, kan het worden voorgeschreven voor een periode van maximaal 2 weken.

Indicaties

  • Jicht - dieet Tabel 6.
  • Jicht bij patiënten met overgewicht - Dieetlijst nr.6E.

Toegestane producten

Het wordt aanbevolen om de meeste groenten in het dieet op te nemen: witte kool, wortels, courgette, tomaten, aubergines, komkommers. Aardappelen zijn vooral handig. Fruit - pruimen, peren, appels, abrikozen, sinaasappels en verschillende bessen.

Het wordt aanbevolen om verschillende granen te koken met verdunde melk, volkoren pasta. Van vlees in kleine hoeveelheden, kunt u vlees van kalkoen, konijn, kip opnemen. Alleen vegetarische soepen zijn toegestaan. Het dieet moet magere melk, zure melkdranken, kwark en gerechten daarvan bevatten, magere zure room, ongezouten kaas.

Het is toegestaan ​​om kippeneieren (één per dag) en gekookte vis, wit (gedroogd) en zwart brood te eten. Van vetten - plantaardige oliën (olijfolie, lijnzaad). Van snoep, marshmallows, marshmallows, marmelade, geen chocolaatjes zijn inbegrepen in het dieet. Zorg ervoor dat u komkommersap, bosbessensap en licht gemineraliseerd alkalisch mineraalwater in uw dieet opneemt. Drinken - een afkooksel van wilde roos, cichorei, tarwezemelen, groene thee, compotes, groentesappen, fruit, bessen.

Dieet voor jicht

Jicht werd in 1865 wetenschappelijk bevestigd. De ziekte werd beschreven door Thomas Sendegum in zijn boek A Treatise on Gout, waarin hij de tekenen, symptomen en aanvallen van de ziekte beschreef die hij 30 jaar lang had ervaren. In de tijd van Hippocrates werd het 'de ziekte van koningen' genoemd. De oorzaken worden overwogen: buitensporige en willekeurige consumptie van voedsel en alcohol.

Wat is jicht

Jicht is een pathologie die wordt geassocieerd met de afzetting van zouten in de gewrichten en nieren en wordt gekenmerkt door hevige pijn in deze gebieden. De progressie van de ziekte leidt tot terugkerende en toenemende aanvallen, wat leidt tot de vorming van tophi. Dit zijn knobbeltjes die leiden tot een verandering in de vorm van de gewrichten. Er is een constante ontwikkeling van urolithiasis en nierfalen.

Diagnostiek wordt uitgevoerd in de vorm van het verzamelen van synoviaal vocht en het detecteren van uraten daarin. Er worden ook röntgenfoto's van de aangetaste gewrichten gemaakt. Bij het verlichten van ontstekingen kan het normaliseren van voeding en het verlagen van zuur in de urine tot positieve resultaten bij de behandeling leiden.

De ziekte manifesteert zich na 40 jaar vaker bij mannen. Vrouwelijke pathologieën worden waargenomen in de postmenstruele periode. Gewrichtsschade treedt op door het hele lichaam, maar meestal op de benen.

De belangrijkste oorzaken van jicht:

  • erfelijkheid;
  • in grote hoeveelheden voedsel eten met purine;
  • slechte uitscheiding van urinezuur uit het lichaam;
  • katabolisme van purine-nucliden.

Dieetprincipes voor jicht

De ontwikkeling van jicht hangt af van stofwisselingsstoornissen in het lichaam. Voor behandeling is voeding een effectieve manier. Goede voeding moet dagelijks worden gecontroleerd. Het belangrijkste principe van het jichtdieet is het verminderen van bloedzouten. Bij overmaat zullen de nieren niet zelfstandig kunnen werken. Het niet volgen van een dieet kan tot terugvallen leiden. Een pijnaanval kan op elk moment beginnen. Dit gebeurt vaak 's nachts. Als u geen dieet volgt, kan de ziekte zich ontwikkelen en zich naar alle gewrichten verspreiden..

De behandeling moet thuis plaatsvinden. Het omvat het volgen van een uitgebalanceerd dieet. Dit wordt beschouwd als een eenvoudige en effectieve methode. Het menu wordt samengesteld door de behandelende arts, die rekening houdt met de individuele kenmerken van de patiënt. Dieet is essentieel om de urinezuurspiegel te verlagen.

Kenmerken van het dieet voor jicht

De samenstelling van voedingsmiddelen op dieet voor jicht mag geen purines bevatten, ze dragen bij aan de ophoping van zuren. Purines worden aangetroffen in vlees en vet voedsel. Daarom wordt mensen met jicht geadviseerd om meer vegetarische maaltijden te gebruiken. De recepten bevatten geen dure ingrediënten en de kooktechniek is niet ingewikkeld. Maar het is belangrijk om alleen toegestane voedingsmiddelen te combineren..

Dankzij voedingstherapie kun je de symptomen van jicht thuis kwijtraken.

Het eten van vet en gekruid voedsel leidt vrij snel tot een aanval die gepaard gaat met een toename van urinezuur en hevige pijn. Te veel koffie drinken met veel purine kan bijvoorbeeld een terugval veroorzaken. Voedsel met een hoog risico omvat alcohol, bier, frisdrank en zelfs druiven. Ze zijn volledig uitgesloten van het dieet van de zieke..

Voor een snelle verwijdering van purines uit het lichaam wordt de patiënt een overvloedig drinkregime voorgeschreven. De hoeveelheid gedronken vloeistof per dag bereikt 2,5 liter. In het geval van urolithiasis is water met alkali en natriumbicarbonaat vereist. Het is mogelijk om urine te neutraliseren met een teveel aan eiwitten, plantaardige oorsprong en citrusvruchten in voedsel.

Dieet voor jicht op de benen

Het dieet voor jicht moet constant worden gecontroleerd. Omdat de behandeling thuis wordt uitgevoerd, moet de persoon die aan de ziekte lijdt, wilskracht hebben en het ontwikkelde menu niet schenden. Op basis van de toestand van de patiënt wordt een individueel menu samengesteld met toegestane en verboden producten. Gerechten kunnen ondanks hun eenvoud heerlijk en gevarieerd zijn. Het dieet voor jicht op de benen heeft geen zeer strikte beperkingen, maar moet het zieke lichaam bevredigen en een gezonde levensstijl bevorderen.

Voedingsfouten tijdens ziekte:

  • het eten van purine bevattende voedingsmiddelen;
  • alcohol misbruik;
  • gebrek aan vocht in de voeding;
  • een grote hoeveelheid dierlijke vetten;
  • overmatige consumptie van dierlijke eiwitten;
  • tafelzout en augurken;
  • een kleine hoeveelheid groenten en fruit in de dagelijkse voeding.

Toegestane en verboden voedingsmiddelen op basis van een jichtdieet

Op een dieet voor jicht moet een patiënt, naast de hoofdbehandeling, op de hoogte zijn van toegestane en verboden voedingsmiddelen. Het is onmogelijk om deze aandoening te genezen of symptomen te elimineren zonder de regels in voeding na te leven.

  • bakkerij, te weten gebakken goederen;
  • vlees (rundvlees, lam, varkensvlees, worstjes);
  • zeevruchten (vette soorten);
  • zoute en pittige melk;
  • peulvruchten;
  • groenten (zuring, champignons);
  • fruit (druiven, frambozen, vijgen);
  • mayonaise;
  • snoep en suikergoed;
  • dierlijke vetten;
  • alcoholische dranken;
  • zwarte thee, koffie;
  • sauzen (mosterd, mierikswortel);
  • specerijen en kruiden.

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat het menu voor jicht saai en smaakloos is. In feite is dat niet zo.

Er is een lijst met producten die mogen worden geconsumeerd zonder gezondheidsrisico's:

  • bakkerijproducten - ongemakkelijke gebakjes;
  • vlees - konijn en kip;
  • gekookt visvlees (vetarme variëteiten);
  • eieren (1 stuk per dag);
  • zuivelproducten (vetarm en niet zout);
  • geen peulvruchten;
  • groenten (aardappelen, wortels, uien, knoflook, tomaten);
  • fruit (groene appels, abrikozen, mandarijnen);
  • plantaardige vetten;
  • vruchtenthee, natuurlijke sappen van toegestane producten.

Je kunt het dieet ook diversifiëren met zaden en noten:

Pinda's bevatten veel purine en moeten daarom uit het dieet worden verwijderd..

Contra-indicaties voor jicht

De meeste populaire voedingsmiddelen zijn gecontra-indiceerd in het jichtdieet. Vanwege chronische pathologie kun je wennen aan magere gerechten, omdat ze gericht zijn op het verlichten van symptomen en het aanzienlijk verminderen van pijn. Het dieet moet te allen tijde worden gevolgd. Aangezien 1 kopje koffie of druiven een pijnaanval kan veroorzaken.

Tijdens de periode van verergering van jicht worden medicamenteuze behandeling en voeding gebruikt. Bedrust is ook vereist. Dit alles stopt ontstekingsprocessen. Bij het bereiden van maaltijden voor de patiënt is het beter om de tafel met toegestaan ​​en verboden voedsel op een opvallende plaats te houden.

Beperk de consumptie van vlees en vis tot 2 keer per week. Op aanbeveling van artsen moet vis worden gegeten met kieuwen en schubben. Deze bijproducten zijn uitstekend in het verwijderen van gifstoffen. Bij een aanval wordt het gebruik van deze producten enkele weken uitgesteld..

Gecontra-indiceerd voedsel omvat halffabrikaten en ingeblikt voedsel. Dieet nr. 6 verbiedt het gebruik van bouillon. Soepen en borsjt worden immers op hun basis bereid. Het is een feit dat deze uitzondering helemaal waar is vanwege de toevoeging van verschillende kruiden en smaakmakers die een aanval kunnen veroorzaken. Het is correct om het vlees apart te koken en een afkooksel van groenten als bouillon te gebruiken. Tijdens het kookproces wordt het water afgevoerd en meerdere keren ververst. Dit vermindert de concentratie en verwijdert purines uit de samenstelling.

Dieet voor jicht: menu voor een week

De ziekte kan niet worden genezen, vooral als deze samen met diabetes of obesitas optreedt. Om terugvallen en exacerbaties met jicht te verminderen, wordt een dieet gebruikt - tabel nummer 6.

Het dieet voor jicht kan constant worden gevolgd, hoewel het menu is ontworpen voor een week. Het dieet is ontwikkeld door de behandelende arts. Er kunnen verschillende opties zijn voor een dergelijk dieet, die niet veel van elkaar verschillen. Het proces maakt gebruik van conventionele kooktechnologie.

  • thee met cranberrysiroop, gekookt ei, tomatensalade, roggebrood;
  • vers geperst appelsap, gestoofde groenten;
  • bietensalade, gekookte kalkoen, gestoofde pompoen, compote;
  • gekookte aardappelen met kaas, salade met kool, rozenbotteltint.
  • kefir.
  • cottage cheese pudding met zure room, groene thee met honing;
  • zemelenkoekjes, cichoreidrank;
  • noedelsoep met groenten, gestoomde kippenkoteletten, vruchtendrank;
  • groente stoofpot, compote;
  • gestremde melk.
  • courgette pannenkoeken, pap met boekweit in melk, thee;
  • groene appel;
  • groente- en rijstsoep, gekookte kabeljauw, bietensalade, wortelsap;
  • boekweit met stoofpot, appelsap, koekjeslever;
  • tarwezemelen bouillon.
  • borscht zonder vlees, melk, croutons;
  • toast met kaas, kamille thee;
  • aardappelpuree met gehaktballetjes, aardappelpannenkoekjes, pannenkoeken, compote;
  • gebakken courgette, fruitsalade, thee met melk;
  • gefermenteerde gebakken melk.
  • havermoutpap, groentesalade, kersensap;
  • smoothies met watermeloen, citroen, aardbei en peer, knäckebröd;
  • aardappelpuree, konijnenstoofpot, koolsalade, thee;
  • gekookt ei, gerstesoep, gelei;
  • in de oven gebakken appel met kwark, rozenbottelthee.
  • tarwepap, cichoreidrank;
  • peperkoek met kefir;
  • gekookte kip met boekweit, auberginekaviaar, thee;
  • dieetpilaf, komkommersalade, brood, gelei;
  • varenets.
  • braadpan met kwark, pannenkoeken met kwark, thee;
  • omelet met kwarteleitjes (4 stuks);
  • Kaaspureesoep, knoflooktoast, rozenbottelthee;
  • rijst met gestoofde groenten, bietensalade;
  • yoghurt.

Dit is een ruw menu en er zijn geen verboden voedingsmiddelen voor mensen met jicht. Door een uitgebalanceerd en compleet dieet kun je het lange tijd gebruiken. Om een ​​groter effect te bereiken, is het noodzakelijk om vastendagen uit te voeren..

Dieet voor jicht: beoordelingen van voedingsdeskundigen

De beoordeling van de hoogleraar van de afdeling gastro-enterologie en diëtetiek L.I. Nazarenko is als volgt. Als medicamenteuze behandeling niet effectief is, is dieet voor jicht de belangrijkste behandeling..
De ernst van het proces beïnvloedt de voedingsbenaderingen bij de behandeling van patiënten, namelijk:

  • frequentie van aanvallen;
  • plasma urinezuurspiegels;
  • lichaamsgewicht van de patiënt.

Het dieet moet worden teruggebracht tot een minimale hoeveelheid purine, vetten, eiwitten, natriumzouten en alcohol.

Naleving van een dieet zal helpen om de hoeveelheid urinezuur in plasma snel te verminderen en de normen te herstellen. Effectief en helende werking op basis van natuurlijke ingrediënten.

Artikelen Over De Wervelkolom

Lage rugpijn aan de linkerkant

Lokalisatie van pijn aan de linkerkant van de onderrug duidt meestal op problemen van het genitale gebied (linker appendages van de eierstokken en het bekken peritoneum), urineleider, darmen, aandoeningen van de buikwand of linker nier.

Oorzaken, symptomen en behandeling van artrose van het kniegewricht

Als we eenmaal hebben leren lopen, beginnen we dit vermogen als iets heel gewoons te zien. Ziekten van het bewegingsapparaat dwingen ons echter om onze houding ten opzichte van lichamelijke activiteit te heroverwegen, en soms - om kolossale inspanningen te leveren om het te herstellen.