Menu voor een week voor jicht

Jicht is een reumatische aandoening waarbij urinezuurzouten worden afgezet in de gewrichtsweefsels. De belangrijkste doelen van therapie zijn om de productie van urinezuur te onderdrukken en de uitscheiding ervan uit het lichaam te versnellen. Hiervoor worden niet alleen medicijnen voorgeschreven, maar ook medische voeding..

Kenmerken van het dieet

De belangrijkste taak van het dieet is het verlagen van het gehalte aan urinezuurverbindingen in het lichaam, wat op verschillende manieren wordt bereikt. Ten eerste zijn voedingsmiddelen met een grote hoeveelheid purinebasen uitgesloten van het dieet. Als hun gebruik beperkt is, wordt de frequentie en intensiteit van jichtaanvallen aanzienlijk verminderd..

Ten tweede worden producten geïntroduceerd waarbij er helemaal geen purines zijn of het percentage van hun gehalte laag is. Het is zo'n voedingsmiddel dat de basis zou moeten vormen van medische voeding voor jicht en moet voorzien in de behoefte van het lichaam aan eiwitten, vetten en koolhydraten..

Het is ook erg belangrijk om voldoende vloeistoffen te drinken - minimaal twee liter per dag, exclusief vloeibaar voedsel. Dit verhoogt het volume van het circulerende bloed en de filtratiesnelheid door de nieren. Als gevolg hiervan neemt het urinezuurgehalte in het bloed af en worden de kristallen (uraten) niet in de gewrichten afgezet..

Bovendien spoelt actieve filtratie door de nieren het urinesysteem door, waardoor urinestagnatie en zoutafzetting in het nierbekken wordt voorkomen. In het geval van chronische nierziekte is het echter noodzakelijk om een ​​arts te raadplegen over het drinkregime, omdat het drinken van veel vocht een sterke verhoging van de bloeddruk kan veroorzaken.

Wat moet worden uitgesloten

Vooral purines zitten in bijproducten - lever, hart, nieren, ingewanden, enz. Deze producten zijn in de eerste plaats uitgesloten. Vlees- en visbouillon verhogen het urinezuurgehalte in het bloed sterk. Gekookt vlees, gevogelte en vis zijn niet verboden, maar tijdens het kookproces moet u de eerste bouillon 5-10 minuten na het koken laten uitlekken.

U kunt voorgerechten alleen bereiden in groentebouillon - vlees- en visbouillon zijn uitgesloten. Houd er ook rekening mee dat het vlees van jonge dieren bijzonder rijk is aan purines - lamsvlees, kalfsvlees, kip.

Het gebruik van bepaalde groenten en fruit is beperkt, waaronder:

Overdrijf peulvruchten niet - erwten, bonen, linzen. Er zitten veel purines in sardines, haring, makreel, ansjovis, sprot, ivashi en ook in kleine garnalen. Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid geconsumeerd verzadigd vet te beperken - groente en boter, omdat ze de uitscheiding (uitscheiding) van ureum door de nieren vertragen.

Eerder bevatte de zwarte lijst thee, koffie, wijn en chocolade. Het is nu bewezen dat de purines in hun samenstelling niet worden afgebroken tot urinezuur. Deze voedingsmiddelen zijn echter niet nuttig omdat ze bijdragen aan uitdroging..

Toegestane producten

Patiënten met jicht krijgen volgens Pevzner dieet 6 voorgeschreven, gebaseerd op de principes van alkalisatie. Wanneer het purinemetabolisme wordt verstoord, verschuift de zure indicator van urine naar de zure kant, onder 5,75. Dit leidt tot een afname van de vorming van natriumuraat, dat verantwoordelijk is voor de eliminatie van overtollig ureum uit het lichaam..

Urinezuurkristallen nestelen zich in de gewrichten en er beginnen zich calculi (stenen) te vormen in de nieren, en pathologieën zoals urinezuurdiathese, cystinurie en oxalurie ontwikkelen zich. Wanneer de urine alkalisch is, lossen uraten veel beter op en verlaten ze het lichaam snel en pijnloos.

Zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten, de meeste groenten en fruit hebben een alkaliserende werking. Het totale dagelijkse caloriegehalte, volgens dieet nr. 6, varieert van 2700-3000 kcal. Het eten is fractioneel, je moet 4-5 keer per dag in kleine porties eten. Zo'n regime vermijdt sterke gevoelens van honger en te veel eten..

Er zijn geen speciale vereisten voor koken, de enige uitzondering is het koken van vlees (het uitlekken van de eerste bouillon). Vlees- en visgerechten kunnen maximaal drie keer per week worden gegeten, het gewicht van één portie mag niet meer zijn dan 170 g.

Bij het opstellen van een menu voor een week moet je rekening houden met één vastendag, waarbij je iets anders eet. U moet een van de twee opties kiezen: eet alleen fruit / groenten of alleen zuivelproducten.

Als er een aanval plaatsvindt, worden er om de dag vastendagen gehouden, vlees en vis zijn volledig uitgesloten van het dieet. Groente- en zuivelsoepen, kruidenthee en fruitcompote helpen de pijn snel te verlichten. Ze verhogen de oplosbaarheid van uraat aanzienlijk en normaliseren het niveau van urinezuur.

Voorbeeldmenu voor jicht voor een week

maandag

Ontbijt. Groentesalade met lijnzaadolie, zacht gekookt ei, witbrood, thee met honing.
Lunch. Gebakken pompoen, wortelsap.
Lunch. Rode biet, gekookte kalkoen gegarneerd met gestoofde groenten, compote.
Avondeten. Aardappelen met kaas, gebakken in de oven, salade van bieten en wortelen, rozenbottelinfusie.
Laat avondmaal. Een glas kefir.

dinsdag

Ontbijt. Wrongelpudding met zure room, groene thee.
Lunch. Havermoutkoekjes, witlofdrank.
Lunch. Soep met noedels, wortelen en aardappelen, gestoomde kipschnitzels, bosbessensap.
Avondeten. Groentestoofpot, compote.
Laat avondmaal. Gestremde melk.

woensdag

Ontbijt. Courgettepannenkoekjes met zure room, in melk gebrouwen gierstpap, zwakke thee.
Lunch. Een appel.
Lunch. Groente- en rijstpureesoep, gekookte kabeljauw, vinaigrette, bosbessengelei.
Avondeten. Gedraaid gekookt vlees met boekweit, koekjeskoekjes, ananassap.
Laat avondmaal. Bran bouillon.

donderdag

Ontbijt. Aardappelpuree met gehaktballetjes, croutons van witbrood, magere melk.
Lunch. Gebakken courgette met zure room, kamille thee.
Lunch. Vegetarische borsch, aardappelpannenkoekjes, pannenkoeken met aardbeienjam, compote van gedroogd fruit.
Avondeten. Witbrood toast met kaas (mozzarella, ricotta, suluguni - naar keuze), fruitsalade, groene thee met melk.
Laat avondmaal. Een glas gefermenteerde gebakken melk.

vrijdag

Ontbijt. Havermout, tomaat en paprika salade met olijfolie, kersengelei.
Lunch. Fruit smoothie met watermeloen, peer, aardbei en citroen (zie recept hieronder), doktersbrood.
Lunch. Parelgortensoep met groenten, gestoofd konijn, zeewiersalade, licht gezette thee.
Avondeten. Hardgekookt ei, aardappelpuree, compote.
Laat avondmaal. Appel gevuld met kwark en gebakken in de oven, rozenbottel infusie.

zaterdag

Ontbijt. Wrongel braadpan met rozijnen, witlofdrank.
Lunch. Kefir en peperkoek.
Lunch. Pilaf met pruimen, auberginekaviaar, groene thee.
Avondeten. Mager varkensvlees met boekweit, komkommersalade, tarwebrood, perengelei.
Laat avondmaal. Varenets.

zondag

Ontbijt. Tarwepap met melk, pannenkoeken met kwark, slappe thee.
Lunch. Bietensalade met plantaardige olie.
Lunch. Kaassoep (zie recept hieronder), knoflook toast, rozenbottel afkooksel.
Avondeten. Gestoofd groentenmengsel met rijst, vier kwarteleitjesomelet.
Laat avondmaal. Yoghurt drinken.

Dit is een voorbeeldmenu dat geen voedsel bevat dat schadelijk is voor jicht. Het dieet is uitgebalanceerd en compleet, je kunt zo lang eten. Het enige nadeel, hoewel niet voor alle patiënten, zijn vastendagen. Sommige mensen vinden het moeilijk om een ​​rigide dieet te volgen..

Menu voor vastendagen

Het lichaam heeft nuchter dagen nodig om te rusten van het verteren van een gevarieerd en vaak zwaar voedsel, en de opgehoopte gifstoffen en gifstoffen worden sneller geëlimineerd. Het is het laatste punt dat het belangrijkste is, omdat je bij jicht het teveel aan urinezuur moet verwijderen.

Opgemerkt moet worden dat vastendagen niet kunnen worden vervangen door vasten. Dit zal onmiddellijk leiden tot een scherpe sprong in het gehalte aan urinezuurverbindingen in het bloed en een verslechtering van de toestand. Bovendien blijft het drinkregime volledig behouden en moet je 2–2,5 liter vloeistof (mineraalwater, sap, compote) per dag drinken. Vooral alkalisch mineraalwater is nuttig - Essentuki nr. 4, zwaluw en borjomi.

Een vastendag kan groente, fruit en wrongel zijn. Groenten en fruit kunnen tot 1,5 kg per dag worden gegeten, kwark of kefir - 1500 ml. Het is toegestaan ​​om fruit te combineren met groenten of kwark, en op melkachtige dagen bijvoorbeeld 1 liter kefir en 400 g kwark.

Het rijst-appeldieet is erg populair bij patiënten met jicht. Sommigen kunnen de hele dag geen kwark en kefir eten, anderen houden niet zo van groenten. In dit geval wordt rijst (100 g) gekookt in verdunde melk en verdeeld in 5-6 porties. Elke maaltijd bestaat uit rijstepap, aangevuld met een halve appel of een glas appelmoes.

Heerlijke en gezonde recepten

Verschillende kruidenafkooksels kunnen en moeten in het wekelijkse dieet worden opgenomen. Voor jicht is een gemberdrank erg handig, die als thee wordt gebrouwen en de hele dag wordt gedronken. Thee en afkooksels van kamille, besbladeren, vuren kegels en touwtjes zullen helpen om voedsel te diversifiëren.

Als je iets ongewoons wilt, kun je een smoothie maken met de mooie naam "kiss of the lily". Er zijn 1 citroen, een peer, 2 kleine plakjes watermeloen en een paar aardbeien nodig. Dit alles wordt gemengd in een blender en direct na bereiding geconsumeerd..

Op de eerste

Kaassoep wordt op verschillende manieren bereid en voegt die groenten toe die meer naar jouw smaak zijn. Het belangrijkste is goede smeltkaas, waarvan de kwaliteit de smaak en voedingswaarde van het gerecht bepaalt. Benodigde ingrediënten: 1 kaas, 2 kleine aardappelen en 1 wortel, een ui en een eetlepel tomatenpuree.

De groenten worden fijngemaakt, een halve liter water wordt gegoten en er wordt tomatenpuree aan toegevoegd. Dit alles wordt 10-15 minuten gekookt, waarna voorgesneden kaas aan de soep wordt toegevoegd. Om het sneller te laten oplossen, moet je de soep regelmatig roeren en dan een beetje zout en kruiden toevoegen. De beste smaak van kaassoep wordt onthuld wanneer bestrooid met peterselie of koriander..

Walnoot en wortelsoep. Hak 3-4 wortels (bij voorkeur jong) fijn en kook ongeveer 15 minuten in gezouten water. Voeg vervolgens 100 gram geraspte harde kaas toe en wacht tot het is opgelost. Giet daarna het sap van een citroen in en doe geraspte noten (beste cashewnoten).

Koude komkommersoep met munt. Je hebt 3-4 kleine of 2 middelgrote verse komkommers nodig, een glas karnemelk (magere room), ½ kopje yoghurt of zure room (15%), 2 theel. citroensap, een paar blaadjes munt en dille.

Snijd de helft van de komkommers in blokjes en pureer ze in een blender of keukenmachine. De schil en zaden moeten van tevoren worden verwijderd. Voeg de karnemelk en de zure room (yoghurt) toe, meng en giet het citroensap erbij. Giet vervolgens de resulterende soep in een pan. Hak de overgebleven komkommers ook in blokjes, hak de kruiden fijn en doe de soep erbij. Meng alles en sluit het deksel. De soep wordt het best geconsumeerd na 2 uur, wanneer het gerecht zijn karakteristieke aroma krijgt..

Voor de tweede

Gestoomd rundvlees. Voor dit recept kunt u een onbeperkt aantal producten nemen, omdat het allemaal afhangt van de mogelijkheden en capaciteit van de stomer. Snij 0,5-1 kg vlees in dunne plakjes, voeg zout toe en plaats in de onderste kom van een dubbele ketel. In de bovenste kom worden groenten gekookt - aardappelen, wortels of courgette (of allemaal samen). Om het voedsel tegelijkertijd te koken, is het beter om de groenten in 4-6 stukken en licht zout te snijden. De kooktijd, afhankelijk van het gewicht van het vlees, is 30 minuten tot een uur.

Op dezelfde manier kunt u varkensvlees, kip, konijn of vis bereiden..

Gestoofde aardappelen. Voor een kilo aardappelen neem je 1 wortel, 1 ui, 2 laurierblaadjes en zout. Snijd de aardappelen in 4 stukken en voeg ongeveer 2/3 water toe. Voeg na kokend water geraspte wortels, gehakte uien en laurierblaadjes toe. Zout en laat 20-25 minuten sudderen.

Wortelen met honing en pruimen:

  • wortelen - 1 kg;
  • gedroogde pruimen - 1 kopje;
  • plantaardige olie - 2-3 el. l.;
  • honing - 100 gr.

Doe de wortels in kleine blokjes gesneden in een pan of steelpan, voeg olie en een beetje water toe. Laat sudderen tot het half gaar is en voeg dan gehakte pruimen en honing toe. Laat nog 5-10 minuten op laag vuur sudderen.

Bloemkool in beslag. Voor het koken moet de kool worden gedemonteerd in bloeiwijzen en lichtjes worden gekookt, 3-4 minuten in kokend water. Neem voor beslag 2 eieren en 1-2 el. l. zure room, mix. Doop elke bloeiwijze in beslag en doe in een pan met plantaardige olie, bak ze aan beide kanten goudbruin.

Salades

Omdat groenten met jicht bijna alles mogen eten, kun je je fantasie de vrije loop laten en experimenteren. Salades moeten worden gekruid met plantaardige olie, yoghurt, magere zure room, kefir, azijn of citroensap. Maar je moet ze heel weinig zouten of helemaal zonder zout doen.

Ingelegde salade met noten en witlof:

  • 1 bosje waterkers
  • 1 bosje sla
  • ongeveer 20 gram gehakte cichoreibladeren;
  • ongeveer 80 gram pijnboompitten;
  • 3-4 mandarijnen.

Voor het aankleden heb je het sap van 1 citroen, 1 mandarijn en een halve sinaasappel nodig, evenals 2-3 eetlepels olijfolie. Na het mengen van de ingrediënten en het toevoegen van de dressing, moet de salade 15 minuten trekken.

Aromatische komkommersalade met gekookte eieren. Snij 2-3 eieren en dezelfde hoeveelheid komkommers in cirkels, voeg gehakte peterselie toe en dille. Maak een dressing met plantaardige olie en citroensap en neem 2 eetlepels van elk onderdeel. Deze salade zal beter smaken als hij minstens een uur in de koelkast wordt bewaard..

Belangrijke aanbevelingen

Voeding voor jicht is het belangrijkste onderdeel van de behandeling, zonder welke het op lange termijn onmogelijk is om remissie te bereiken. Alle gerechten zijn eenvoudig en betaalbaar, daarom is het dieet vanuit financieel oogpunt zeer voordelig. Het effect dat wordt bereikt met behulp van voedingstherapie en medicijnen kan worden versterkt door een paar regels te volgen.

Houd er rekening mee dat sommige factoren het verloop van de ziekte negatief beïnvloeden en, indien mogelijk, vermijden. Dergelijke factoren zijn onder meer te snel gewichtsverlies, hoge fysieke activiteit, onderkoeling, chirurgie, trauma en infectieziekten.

Het is onwenselijk om alcohol van welke sterkte dan ook te consumeren, omdat alcoholische dranken de water-elektrolytenbalans schenden. Heeft een negatieve invloed op het lichaam en de nerveuze overbelasting. Bovendien dient behandeling met cytostatica of thiazidediuretica onder strikt medisch toezicht te worden uitgevoerd..

Dieet voor jicht en hoog urinezuur

Het dieet voor jicht is gebaseerd op het minimaliseren van de hoeveelheid purines in het dieet, wat helpt het urinezuurgehalte in het lichaam te verlagen en het metabolisme te normaliseren. De basis van het dieet bestaat uit groenten, fruit, bessen, granen, zuivelproducten. De hoeveelheid vlees en ander eiwitrijk voedsel moet worden beperkt. Dieet wordt als een verplicht onderdeel van de behandeling beschouwd, omdat medicijnen zonder dit niet effectief zijn.

Voordelen van een jichtdieet

De voordelen van voedingstherapie:

  • een compleet dieet met een voldoende hoog caloriegehalte zorgt ervoor dat je geen honger voelt;
  • het verwijderen van schadelijk voedsel dat oxaalzuur en purines bevat, vermindert de ernst van jichtsymptomen, verlicht pijn, zwelling;
  • het volgen van een dieet vermindert het risico op recidieven en exacerbaties;
  • een gezond dieet met beperking van pittig, vet, gefrituurd voedsel verbetert de algehele gezondheid en conditie van het lichaam;
  • de juiste selectie van voedsel vermindert het risico op complicaties, waaronder nierfalen, atherosclerose, de vorming van jichtige knopen in de inwendige organen;
  • Dieetmaaltijden zijn gemakkelijk te bereiden en vereisen geen dure ingrediënten.

Goede voeding zonder gelijktijdige therapie kan een persoon niet volledig genezen, maar het dient als een noodzakelijke hulp in de strijd tegen pathologie en verlicht de patiënt van pijnlijke symptomen.

Basisprincipes van voeding voor jicht en hoog urinezuur

Het doel van het dieet is om de inname van purines en tussenproducten die hun concentratie verhogen te beperken. Bij het samenstellen van een dieet worden de volgende regels gevolgd:

  1. Het voedsel dat per dag wordt gegeten, is opgedeeld in 5 maaltijden met regelmatige tussenpozen. Zo verminderen ze de belasting van het spijsverteringsstelsel en de nieren, terwijl ze de stofwisseling in goede conditie houden..
  2. De chemische inhoud van voedsel wordt zorgvuldig gecontroleerd. Het helpt de afzetting van zouten in weefsels te stoppen, helpt bij het verwijderen van stenen en jichtige tophi..
  3. Het totale caloriegehalte van het dieet wordt verlaagd tot 2700 kcal per dag, terwijl het totale gewicht van het voedsel niet meer dan 3 kg mag bedragen. Hierdoor kunt u uw normale lichaamsgewicht behouden, aangezien obesitas bijdraagt ​​aan de verergering van jicht.
  4. De hoeveelheid eiwit is beperkt tot 80 g per dag. Eiwitten van dierlijke oorsprong proberen te worden vervangen door plantaardige eiwitten, maar kunnen niet volledig worden uitgesloten..
  5. Het dagelijkse vetpercentage is 80-90 g. Ongeveer 25% komt het lichaam binnen met plantaardige oliën, de rest - in de samenstelling van gerechten.
  6. De patiënt consumeert een standaard hoeveelheid koolhydraten - 400-450 g per dag. Ze komen het lichaam binnen met granen, gedroogd fruit, noten.
  7. Om overtollig zuur te neutraliseren, bevat het menu veel alkalische producten: groenten, melk en zuivelproducten, vers fruit en bessen. Ze helpen het lichaam om een ​​balans van stoffen te behouden.
  8. Al het vlees in dieetgerechten wordt 15 minuten voorgekookt, waarna de eerste bouillon wordt uitgelekt. Het helpt om overtollige purines in spierweefsel te verwijderen.
  9. Het vochtverbruik wordt verhoogd tot 2-2,5 liter per dag. Het dieet omvat gezonde dranken met een diuretisch effect en alkaliserende dranken: fruit- en bessensappen, kruidenthee en afkooksels, melk, mineraalwater.
  10. De hoeveelheid zout is beperkt tot 8-10 g per dag. Het overschot bevordert de vorming van afzettingen en vermindert de intensiteit van de uitscheiding van urine, wat de symptomen van jicht verergert..
  11. Alcoholische dranken zijn uitgesloten van het dieet. Zelfs als ze niet vaak worden gebruikt, wordt de nierfunctie verstoord, wat het risico op exacerbaties verhoogt.
  12. Indien nodig wordt het dieet aangevuld met vitamine- en mineraalcomplexen. Het is absoluut noodzakelijk om het gehalte aan vitamine B2, C, PP en kalium met een diuretisch effect op het vereiste niveau te houden.
  13. Een keer per week worden vastendagen gehouden, waarbij de patiënt uitsluitend fruit, groenten, granen en arme purines eet.

Het dieet moet worden gecombineerd met een dosis onderhoudsmedicatie, indien voorgeschreven door een arts. Omdat jicht ongeneeslijk is, moet een persoon zijn hele leven lang de voedingsregels volgen..

Wat kun je eten

De volgende voedingsmiddelen zijn toegestaan ​​in het dieet:

  1. Ongemakkelijke bakkerijproducten, waaronder zwart en wit brood.
  2. Groenten: dille, maïs, bieten, uien, knoflook, aardappelen, wortelen, kool, broccoli, komkommers, courgette, aubergine, pompoen. Beperkte hoeveelheden: tomaten, rapen, bloemkool, radijs, asperges, rabarber, selderij, paprika, uienveren, peterselie.
  3. Alle vruchten en bessen behalve druiven, veenbessen, vijgen en frambozen. Pruimen worden in beperkte hoeveelheden geconsumeerd.
  4. Mager vlees: konijn, kip, kalkoen. Verbruikt niet meer dan 3-5 keer per week, portie tot 170 g.
  5. Vetarme vis (zalm, zalm, forel), zeevruchten: mosselen, garnalen, vlees van krab en rivierkreeft, inktvis, octopus.
  6. Eieren - niet meer dan 1 stuk. per dag.
  7. Zuivelproducten: kefir, kwark, zure room, yoghurt, room, ongezouten kaas, magere volle melk (het beste verdund). Boter kan worden toegevoegd aan granen, stoofschotels, maar wordt niet gebruikt om te frituren en wordt niet puur geconsumeerd.
  8. Alle granen en granen, behalve peulvruchten: rijst, boekweit, gierst, havermout, enz. Kunnen het beste in water of verdunde melk worden gekookt.
  9. Soepen op basis van zwakke groentebouillon, aardappelen.
  10. Pompoen, zonnebloem, vlas, sesamzaad.
  11. Walnoten, dennen en hazelnoten, amandelen, cashewnoten, hazelnoten, pistachenoten.
  12. Gedroogd fruit, behalve rozijnen.
  13. Plantaardige oliën: zonnebloem, olijf, maïs, lijnzaad. Ze worden niet alleen gebruikt om te frituren, maar ook om salades, stoofschotels en andere dingen mee aan te kleden..
  14. Desserts: marshmallow, marmelade, jam, marshmallow, ijs. Snoep zonder chocolade toegestaan.
  15. Drankjes: fruit- en groentesappen (tomaat wordt voorzichtig gebruikt), kruidenthee met citroen en honing, afkooksels, vruchtendranken, compotes, cichorei, kwas. Handig alkalisch mineraalwater.
  16. Milde specerijen en kruiden: kaneel, vanilline, laurier, citroenzuur. Lichte sauzen op basis van zure room, groentebouillon, plantaardige oliën.

Het dieet omvat een grote hoeveelheid vloeibaar en halfvloeibaar voedsel, lichte salades, vegetarische producten. Ze helpen niet alleen de concentratie van purinesubstanties te verminderen, maar verminderen ook de belasting van het maagdarmkanaal en de nieren..

Wat je niet kunt eten

De volgende voedingsmiddelen zijn onaanvaardbaar in de voeding:

  1. Boter gebakken producten.
  2. Vet vlees, gerechten van jonge dieren (kalfsvlees, kip), ingeblikt vlees en gerookt vlees, worstjes, worstjes, kleine worstjes en andere halffabrikaten.
  3. Slachtafval.
  4. Gezouten, ingeblikte, gerookte of gebakken vette vis, kaviaar.
  5. Erwten, bonen, linzen, sojabonen en andere peulvruchten.
  6. Champignons.
  7. Veldzuring, spinazie, olijven.
  8. Pittige en zoute kazen.
  9. Afkooksels en bouillons op basis van vlees en slachtafval, vis, champignons.
  10. Gebak, gebak, roombroodjes.
  11. Pinda.
  12. Dierlijke vetten: reuzel, reuzel. Margarine.
  13. Alcoholische dranken, sterke thee, koffie, cacao.
  14. Hete kruiden en sauzen, waaronder mosterd, mierikswortel, mayonaise, ketchup.

Het eten van pittig, vet en gefrituurd voedsel kan de symptomen van jicht verergeren.

Tabel 6 voor jicht

In medische instellingen wordt dieet 6 volgens Pevzner gebruikt om de ziekte te behandelen. Het medische menu houdt rekening met factoren zoals de chemische samenstelling van voedingsmiddelen, hun caloriegehalte, de verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten. Zo kunt u het optimale dieet voor de patiënt kiezen, zonder telkens opnieuw onnodige berekeningen te hoeven maken. Daarom wordt tabel 6 vaak gebruikt voor de behandeling van jicht thuis: het is universeel en heeft geen contra-indicaties.

Dieet tijdens een exacerbatie

Als de symptomen van jicht verergeren, wordt aanbevolen om het menu te wijzigen. Regels voor het opstellen van een dieet tijdens een exacerbatie:

  • volledige eliminatie van vlees en vis uit de voeding;
  • frequente vastendagen - tot 4 per week;
  • de basis van het dieet is vers fruit, groenten;
  • zorg ervoor dat u veel alkalisch mineraalwater en andere alkaliserende dranken drinkt;
  • al het voedsel wordt geserveerd in vloeibare of halfvloeibare vorm;
  • maaltijden zijn frequent (7-8 keer per dag), met gelijke pauzes tussen maaltijden.

Het dieet wordt gestopt nadat de pijn en zwelling in de benen zijn verdwenen. Het wordt niet aanbevolen om het lange tijd te behouden, omdat het lichaam snel vitaminen en voedingsstoffen begint te missen..

7 dagen menu

Geschatte wekelijkse voeding voor jichtbehandeling:

Aan het etenmaandagdinsdagwoensdagdonderdagvrijdagzaterdagzondag
OntbijtBroodje zemelenbrood met jam, groentesalade met zure roomdressing, rozenbottelafkookselMelk rijst pap met pompoen, vers oranjeHavermout met boter en jam, zelfgemaakte fruitgelei met stukjes pulp, kruidentheeBoekweitpap met melk, geraspte appel en wortelsaladeHavermout met geraspte appel, bessenmarmelade, theeGierstpap met melk, zacht gekookt ei, gebakken appel gevuld met notenGroentesalade met kaas en sesamzaadjes, aardappelpannenkoekjes met zure room
LunchGriekse yoghurt, 2 koekjesVerse aardbeien met slagroomCornflakes met magere melk, diverse notenWrongelmousse met gedroogd fruitCornflakes met stukjes yoghurt en banaanIJs met fruit en bessenmoussePannenkoeken met jam en stukjes fruit
LunchGroentebouillon met ei en croutons, geraspte rode biet, wortel en appelsalade, bananensapGroente braadpan met kaas, gestoomde kipkoteletten, bessengeleiGroentesoep met zalm, maïspap, yoghurtMelknoedelsoep, groentestoofpotje, wortel en appel versSoep van broccolipuree, aardappelpuree met zure room, verse sinaasappelKoolsoep, rijst met zeevruchten, melkgeleiAardappelsoep, groentestoofpotje met kalkoengehaktballetjes, bananenmilkshake
AvondetenAardappelkroketten, verse groenten snijden, kruidenthee met citroenDolma met zure room, kwark met stukjes vers fruit, compoteAardappelschotel met groenten en eieren, groentesalade gekleed met lijnolie, bosbessensapGeraspte bieten met knoflook, havermoutgelei, fruitsaladeGekookte jonge aardappelen met kruiden en boter, groentesalade, compote van gedroogd fruitCourgette gevuld met groenten belegd met kaas, groenteschijfjes met maïsolie, verse banaanKomkommer en tomatensalade, broccolikoteletjes met zure roomsaus, cheesecakes, zemelenbouillon
Voor bedtijdYoghurt met verse bessenKoekjes met bessenjam, kefirRozenbottelbouillon, appelWrongel, peerMelksoufflé met fruitKefir, mandarijnKwark met zure room, compote

Items in het menu zijn uitwisselbaar, ze kunnen naar smaak worden gewijzigd of aangevuld. Het belangrijkste is om de basisprincipes van het opstellen van een dieet niet te schenden..

Kenmerken van het uitvoeren van vastendagen

Het dieet voor jicht sluit volledige uithongering uit, omdat het een verergering van de ziekte veroorzaakt. Op vastendagen wordt aanbevolen om een ​​monodieet (watermeloen, aardappel, komkommer, wortel) te volgen of salades, plakjes, stoofschotels van verschillende soorten groenten en fruit te bereiden.

Toegestaan ​​het gebruik van zuivelproducten, granen in kleine hoeveelheden. Vasten op rijst is populair: het wordt gekookt in melk en gegeten met toevoeging van een kleine hoeveelheid geraspte appel in kleine porties.

Een dieet van gefermenteerde melk helpt je om snel overtollig urinezuur kwijt te raken: het gaat om het gebruik van alleen cottage cheese (400 g) en kefir (0,5 l) gedurende de dag.

Recepten voor jicht

Met het therapeutische dieet kunt u veel bekende gerechten eten: ontbijtgranen, groentesoepen, stoofschotels, salades. Ze hebben geen dure producten of speciale kookvaardigheden nodig. Zodat de patiënt geen ongemak ervaart door saai, eentonig eten, kunt u het menu diversifiëren met originele recepten van toegestane ingrediënten.

Lichte roomsoep

Caloriearm, maar lekker en bevredigend genoeg voor de lunch. Om het voor te bereiden heb je de volgende producten nodig:

  • 1 ui;
  • 1 wortel;
  • 1 bosje spinazieblaadjes
  • 1 sneetje wit brood
  • 2 theelepels citroensap;
  • 2 theelepels plantaardige olie;
  • 1 theelepel room;
  • 0,5 theelepel Sahara.

Snijd het brood in kleine blokjes, droog in een droge koekenpan. Uien en wortels schillen, fijn hakken. Giet olie in een diepe pan, verwarm, doe groenten en laat 6-7 minuten sudderen. Voeg spinazieblaadjes en puree toe met een blender. Breng het mengsel aan de kook, voeg citroensap en suiker toe. Haal van het vuur, schik op borden. Voeg in elke portie een beetje room en witbrood toe.

Kwark braadpan

Het gerecht wordt gebruikt als dessert of tussendoortje. Om het voor te bereiden heb je nodig:

  • 140 g kwark;
  • 70 g zure room;
  • 1 ei;
  • 3 el. l. griesmeel;
  • 1 eetl. l. Sahara;
  • 0,5 theelepel frisdrank geblust met citroensap;
  • gedroogd fruit, noten naar smaak;
  • zout.

Meng kwark met zure room. Giet zout, suiker, griesmeel in de resulterende massa. Voeg fijngehakt gedroogd fruit, noten toe. Breng tot homogeniteit, meng met gebluste frisdrank. De massa die in een ovenschaal is neergelegd, moet in een tot 180 ° C voorverwarmde oven worden geplaatst en goudbruin koken.

Gestoomde kipgehaktballetjes met jus

Een caloriearm hoofdgerecht dat alleen kan worden gegeten of bij een bijgerecht. Om te koken heb je nodig:

  • 350 g kipfilet;
  • 2 uien;
  • 1 wortel;
  • 1 teentje knoflook;
  • 1 ei;
  • 1 eetl. rijst;
  • 70 g witbrood;
  • 200 ml groentebouillon;
  • 50 g zure room;
  • 2 eetlepels. l. melk;
  • 0,5 eetl. l. meel;
  • groene uien, peterselie, dille naar smaak;
  • plantaardige olie om te frituren;
  • zout.

Week het brood in melk. Kook rijst zonder zout, koel. Snijd de kipfilet in middelgrote stukken en doe in een blender. Voeg 1 gehakte ui, knoflook, brood en kruiden toe, klop er een rauw ei door en hak tot een gladde massa. Na het mengen met rijst, moet je zout en laat het 20 minuten in de koelkast staan. Vervolgens worden gehaktballen gevormd, gestoomd gedurende 6-8 minuten.

Hak de overgebleven ui en wortel fijn. Fruit groenten 2-3 minuten in olie, giet de bouillon erbij, voeg bloem en zure room toe. Verwarm de saus op laag vuur tot hij verdikt is, voeg gehaktballetjes toe en kook 5-6 minuten. Bestrooi met kruiden voor het serveren.

Aubergine en gehakt braadpan

Een stevige tweede gang, perfect voor lunch of diner. Om het te bereiden, moet je de volgende ingrediënten nemen:

  • 300 g gehakt;
  • 2 grote aubergines;
  • 1 ui;
  • 1 teentje knoflook;
  • 3 el. l. tomatenpuree;
  • 2 eetlepels. l. meel;
  • 120 g harde kaas;
  • 50 ml slagroom;
  • plantaardige olie;
  • zout.

Snijd de aubergines in lange plakjes, breng op smaak met zout zodat ze sap geven. Doop in bloem, bak aan beide kanten in olie tot ze half gaar zijn. Hak de knoflook en ui fijn, bak ze goudbruin. Voeg gehakt toe, laat 3 minuten op middelhoog vuur sudderen en dan tomatenpuree. Giet 0,5 el. water, zout naar smaak. Dek af en kook nog 5 minuten.

Leg de plakjes aubergine in een ingevette ovenschaal in een dikke laag, daarop gehakt - gehakt, gevolgd door geraspte of gesneden kaas. Giet de room erbij en bak een half uur in een voorverwarmde oven van 180 ° C.

Pompoensoep puree

De traditionele voorgerecht van een dieet. Om te koken, moet je de volgende producten nemen:

  • 0,5 kg pompoen, geschild, films en zaden;
  • 2 eetlepels. l. boter;
  • 2 eetlepels. l. rijst;
  • 1 eetl. l suiker;
  • 250 ml melk;
  • room naar smaak;
  • zout.

Snijd de pompoen in blokjes, doe in een pan, voeg rijst, zout en suiker toe. Giet 1 liter water en kook tot het zacht is. Giet de gesmolten boter erbij en wrijf door een zeef. Keer terug naar het fornuis, voeg melk toe en breng aan de kook, en haal dan van het vuur. Schik de afgewerkte pompoensoep op borden en breng op smaak met room.

Voedingsdeskundige beoordelingen

Alina, 37 jaar, Moskou

Naleving van een dieet voor jicht is noodzakelijk voor patiënten voor een volledig leven. Het juiste dieet helpt pijn en zwelling te verlichten en vermindert het risico op complicaties. Bij het opstellen van het menu is het de moeite waard om op eiwitten te letten, omdat hun patiënten vaak hun gebruikelijke producten missen.

Vladislav, 43 jaar oud, St. Petersburg

Een jichtdieet vermindert effectief het urinezuurgehalte in het lichaam. Het wordt aanbevolen dat patiënten het gedurende hun hele leven observeren om exacerbaties te voorkomen en het asymptomatische beloop van de ziekte voort te zetten..

Gleb, 35 jaar oud, Astrakhan

Het dieet verlaagt het urinezuurgehalte in het lichaam met ongeveer 15%. Het is effectief bij de behandeling van jicht in combinatie met ondersteunende medicijnen.

Nadelen van een dieet voor jicht

Het grootste nadeel van het dieet is dat de voedselbeperkingen vrij streng zijn. Zelfs kleine schendingen kunnen een verergering van de ziekte veroorzaken. Het dieet is vooral onaangenaam voor liefhebbers van vlees, alcoholische dranken.

Een ander nadeel van het dieet is het gebrek aan dierlijke eiwitten, dat gecompenseerd moet worden met dure en ongebruikelijke zuivel- en plantaardige producten. Bovendien is het dieet niet geschikt om af te vallen en is het uitsluitend bedoeld voor behandeling.

Do's en don'ts op dieet voor jicht en hoog urinezuur?

Verergering van jicht is op elk moment mogelijk. En zelfs medicamenteuze behandeling geeft geen positief resultaat. Een verraderlijke, levensveranderende ziekte. En alleen een dieet met jicht en hoog urinezuur zal op de een of andere manier de aandoening helpen verlichten.

De essentiële noodzaak van een dieet

Jicht is het geval wanneer de ziekte niet alleen met medicatie wordt behandeld. Zonder een dieet zijn alle medicijnen machteloos, zelfs tegen hun achtergrond kan een verergering op elk moment optreden. Bovendien zodanig dat pijnstillers niet werken. De patiënt voelde hoe pijnlijk het was om te bewegen, het was moeilijk om te leven op het moment van exacerbaties, met complicaties. Alleen een speciaal dieet voor urinezuur helpt ze te voorkomen..

De essentie van het systeem is het elimineren of minimaliseren van producten met purines. Dit is de naam van de stoffen die urinezuurkristallen worden. Ze zouden alleen moeten uitkomen, maar sommige mensen niet. Het zuur komt in de bloedbaan, beweegt naar de nieren, kristallen zetten zich neer op de gewrichten en veroorzaken hevige pijn. Een complicatie is de overgang naar hyperurikemie.

Waarom is deze fase gevaarlijk:

  • de gewrichten doen niet alleen pijn, maar ook de vingers en tenen zwellen op;
  • nierziekte verschijnt;
  • dermatitis, andere huidproblemen komen voor;
  • het risico op diabetes neemt toe;
  • in ernstige gevallen treedt leukemie op.

Je kunt je ogen niet toestaan ​​en sluiten voor de hoge chemische parameters van urinezuur, voeding is in dit geval een essentiële noodzaak. Complicaties kunnen niet worden vermeden zonder voedingsaanpassing.

Wat niet is toegestaan ​​op een dieet met hoog urinezuur, jicht?

Wat kan in detail en in alle subtiliteiten hieronder worden beschreven. Hier zijn de meest schadelijke voedingsmiddelen, waarvan de inname acute pijnaanvallen zal veroorzaken. Ze mogen zelfs in kleine hoeveelheden niet worden geconsumeerd..

Wat valt onder het absoluut verbod:

  • rood vlees, spek, stoofpot en ander vet, zwaar voedsel;
  • ingeblikte vis;
  • Dikke vis;
  • havermout;
  • vleesbouillon, champignon-afkooksels;
  • gerookt vlees;
  • koffie, sterke thee;
  • tomaten, aubergines, bonen, andere peulvruchten;
  • paddestoelen;
  • chocolade, cacaopoeder.

Beperk het gebruik van snoep, muffins, witbrood, verschillende siropen, ze verhogen ook het urinezuurgehalte. Je mag geen alcohol drinken, vooral bier, cognac, wodka. Alleen in de periode van remissie kunt u zich een paar slokjes natuurlijke rode wijn veroorloven.

Probeer jezelf niet voor de gek te houden door je favoriete eten te ruiken. Een dieet met een hoog urinezuurgehalte veronderstelt levenslange naleving van de regels, dus het is beter om de smaak, het uiterlijk en de geur van verboden voedsel te vergeten. In dit geval veranderen de gewoonten na 30 dagen..

Wat kun je eten op een dieet met hoog urinezuur, de ziekte van Jicht?

Wat niet gegeten kan worden, wordt gedemonteerd. Vervolgens moet u de basisproducten benadrukken op basis waarvan het therapeutische dieet is opgebouwd. Op basis van licht en vetarm voedsel, rijk aan vezels, arm aan purines.

Gevogelte en vlees voor jicht

Een paar keer per 7-10 dagen (een week) is het toegestaan ​​om een ​​konijn of kip te eten, je kunt het vervangen door een kalkoen. Maar het is belangrijk om voorzichtig te koken, niet om het gerecht te verrijken met hete kruiden en vetten. Het is het beste om in water te koken; bouillon kan niet worden gebruikt. Zij zijn degenen die de meeste purines verzamelen. Om dezelfde reden moet u het gevogelte niet stomen, anders blijven ze behouden..

Vis voor jicht

Lange tijd stond het een vis op de verboden lijst. En tot op de dag van vandaag verwijst het soms naar schadelijke producten. Maar het is al bewezen dat het zuurniveau dit product verhoogt in ingeblikt voedsel, gerookt vlees. Een gebakken, gestoofd product is toegestaan ​​in het dagelijkse menu, maar een paar keer per week is het niet de moeite waard.

Kruidenproducten voor jicht

Er zijn veel soorten groenten toegestaan, behalve rabarber en bloemkool. Solanaceous gewassen (voornamelijk tomaten, aubergines) vallen onder een strikt verbod. Leun niet op zuring, spinazie.

Waarop moet je een dieet samenstellen:

  • gewone aardappelen, zoete aardappelen, artisjok van Jeruzalem;
  • witte kool, soms zuurkool;
  • radijs, radijs;
  • wortelen, bieten;
  • pompoenen, courgette;
  • verse komkommers, zelden ingeblikt.

Dille, peterselie, basilicum en koriander zijn toegestaan. Ongeveer 50-70% van de groenten moet rauw worden gegeten. Deze omvatten verse salades, smoothies, rauwe sauzen en aardappelpuree. Alle soorten fruit zijn ook toegestaan, behalve vijgen, veenbessen en frambozen.

Zuivelproducten en eieren

Alle soorten zuivelproducten en gefermenteerde melkproducten van natuurlijke oorsprong zijn toegestaan ​​zonder vetvervangers. Eet geen yoghurt, milkshakes met kleurstoffen, suiker, aromatische toevoegingen.

Wat is ideaal voor een dieet:

Kaas kan van elk type zijn, maar niet van zoute soorten en zonder scherpe vulstoffen. Het is toegestaan ​​om warme gerechten te bereiden, koude sauzen van zuivelproducten. Eieren tot 3-4 stuks per week.

Granen voor jicht

Het dieet voor hoog urinezuur bij vrouwen na 50 jaar bevat vaak verschillende granen. Ze kunnen echt worden geconsumeerd, maar in kleine porties van 70-100 g kant-en-klare granen. Haver (havermout, havermout) is ten strengste verboden.

Welke granen zijn toegestaan ​​voor jicht:

  • gierst;
  • parelgort;
  • bruine rijst, wit, ongeschild;
  • boekweit;
  • griesmeel.

Ze kunnen niet alleen dienen als bijgerecht of pap, ze worden toegevoegd aan voorgerechten voor verzadiging en verdikking. Soms aanwezig in stoofschotels, stoofschotels. Granen worden aan koteletten toegevoegd om het volume te vergroten en de massa te verdunnen. Het wordt aanbevolen om het dieet te verdunnen met zemelen (rogge, rijst, boekweit, tarwe of een mengsel).

Gebak en desserts voor jicht

Een dieet met hoog urinezuur in het bloed bij mannen, vrouwen laten bescheiden gebakken goederen toe zonder vet. Dit zijn bagels, ongezuurde koekjes, zelden gebakken taarten, taarten zonder gist. Vaker beperkt tot crackers, tarwebrood.

Het is beter om verse bessen en fruit te gebruiken als desserts, desserts op basis daarvan. Dit is jam, snoep, jam. Honing toegestaan, marshmallow zonder chocolade.

Drankjes voor jicht

De belangrijkste focus ligt op gewoon drinken en mineraalwater. Zwakke zwarte thee en gewone groene thee zijn ook toegestaan. Alle soorten compote, vruchtendrank, sap van de toegestane groenten- en fruitlijst zijn toegestaan. Smoothies met verschillende kruiden zijn erg handig. Deze dranken zijn alkaliserend. Met behulp van een smoothie is het ook gemakkelijk om een ​​grote portie groenten, kruiden tegelijk te consumeren..

Toegestane vetten

Niet alle vetten zijn slecht. Reuzel en oververhit varkensvlees, kip, rundvleesvet zijn verboden. Alle margarines en transvetten zijn verboden. U kunt boter van hoge kwaliteit gebruiken, evenals plantaardige oliën. Tegelijkertijd is het verstandiger om gezonde soorten te kiezen (lijnzaad, olijfolie, maïs, sesamolie).

Drie van de beste voedingsmiddelen met urinezuur

Met een dieet voor hyperurikemie kun je veel gezond voedsel consumeren. Maar er zijn er die snel en effectief het urinezuurgehalte verlagen, pijn verlichten en het lichaam alkaliseren. Het is op hen dat u elke dag moet letten, zorg ervoor dat u ze gebruikt in geval van verergering.

TOP-3 producten voor jicht:

  • mineraal alkalisch water. Als koolzuurhoudende dranken niet kunnen worden geconsumeerd, laat de fles dan staan ​​zodat de bubbels eruit komen;
  • citroensap. Het is een paradox, maar dit zure product vermindert de zuurgraad van het hele organisme en brengt het naar de alkalische kant. Je kunt sap toevoegen aan alle gerechten, maar het is beter om te verdunnen met water en te drinken, toe te voegen aan mineraalwater;
  • paprika. Een prachtig product dat nodig is tijdens een dieet met veel urinezuur in het bloed. Peper mag gewoon worden gegeten, gebruikt in salades, het is nog beter om er smoothies mee te koken (je kunt citroensap en mineraalwater toevoegen).

Niet alleen citroenen, maar ook zure appels, vooral groene variëteiten, alkaliseren het lichaam goed. Misschien is het tijd om een ​​gezonde smoothie en snack te maken?

Andere nuances van het dieet met hoog urinezuur

Mensen met overgewicht zijn vatbaarder voor jicht. Daarom is het bij obesitas tijdens een dieet met jicht en hoog urinezuur belangrijk om de calorie-inname te controleren..

Er zijn onderzoeken uitgevoerd waarbij mannen, terwijl ze 13-15 kg afvallen, niet alleen hun lichaam verbeterden, maar ook de onaangename symptomen van de ziekte kwijtraakten. Voor vrouwen maakt overgewicht het ook moeilijk om jicht te behandelen. Daarom wordt, naast het naleven van alle regels, aanbevolen om de dagelijkse calorie-inname te verminderen. Voor een soepel gewichtsverlies is een tekort van 20% voldoende.

Basisdieetregels:

  • het eten is fractioneel, het is belangrijk om niet te veel te eten, verlaat de tafel met een gevoel van lichtheid;
  • met jicht moet je veel water drinken, groene thee, de nieren moeten actief worden gereinigd;
  • je kunt van zo'n dieet niet verhongeren, lange pauzes leiden tot een verhoogde afbraak van purines, verhoogde zuurproductie;
  • in kritieke situaties gaat het standaarddieet voor hoog urinezuur bij vrouwen en mannen gepaard met lossen. Het wordt aanbevolen om slechts eenmaal per week groenten, mineraalwater te consumeren;
  • met oedeem kunt u nierthee verbinden.

Mensen gebruiken afkooksels van bosbessen, brandnetel, berkenbladeren om het urinezuurgehalte te verlagen, maar elke zelfmedicatie heeft onaangename gevolgen. Andere chronische problemen moeten in overweging worden genomen bij het consumeren van kruiden. Een gewoon persoon, verre van medicijnen, kan dit niet..

Dieetmenu voor jicht en hoog urinezuur voor elke dag

Het is niet nodig om vooraf een menu op te stellen voor een dieet voor een lange tijd; je kunt alle toegestane voedingsmiddelen in het dieet gebruiken. Hier is slechts een voorbeeld van een gevarieerd dieet. Alle gerechten voldoen aan de algemene voedingsregels, zijn vrij eenvoudig te bereiden en bestaan ​​uit beschikbare producten.

maandagdinsdagwoensdagdonderdagvrijdagzaterdagzondag
OntbijtGierstpap met pompoenCourgette pannenkoeken met zure roomGekookte boekweit met magere melkOmelet met kruidenLuie knoedelsMelknoedelsoepZemelenbeignets (recept hieronder), jam
TussendoortjeCourgettekaviaar met wortelenPlantaardige smoothiesElk fruitFruit plakjesFruit smoothieVerse of bevroren bessenElk fruit
LunchMagere koolsoep, crackersRomige soep met kaas en aardappelenDumplingsoep, een paar croutonsPompoensoepUiensoep, broodGroentesoep met noedels en kruidenDumplings met aardappelen en boter
TussendoortjeSmoothie met kruiden, komkommer, een boterhamThee, broodje ongezouten kaasFruitsalade met yoghurt (er is een recept hieronder)Kwark met rozijnen, compoteMilkshake met banaanWrongel met pruimen, groene theeBoterham met jam, glas melk
AvondetenGekookte vis, wortelsaladeCourgette-braadpan met kaas (er is een recept hieronder)Gestoofde kip met groenten, kruidenGebakken vis, aardappelpureeGestoofde kool, een plakje tarwebroodKipgehaktballetjes met rijst en roomsaus (recept hieronder), komkommersaladeGroentestoofpotje, kruiden

Recepten voor elke dag voor een dieet voor jicht en hoog urinezuur

Om gevarieerd te eten, moet dit dieet bij de kachel staan. Het is niet nodig om elke keer iets nieuws te koken, het is toegestaan ​​om meerdere dagen tegelijk te koken, sommige gerechten verdragen perfect bevriezing. Om de smaak te diversifiëren, kunt u laurierblaadjes, kurkuma, kruidnagel, citroensap en kaneel gebruiken. Deze kruiden zijn niet verboden door het dieet..

Kipgehaktballetjes met roomsaus

Een dieet voor jicht en hoog urinezuur voor elke dag houdt niet in dat u regelmatig pluimvee eet, maar een paar keer per week is mogelijk. Hier is een recept voor heel eenvoudige en heerlijke gehaktballen in een toegestane saus.

  • 400 g kip;
  • 50 g rijst;
  • 200 ml slagroom;
  • 100 ml water;
  • 1 ui;
  • 2 theelepels meel;
  • 1 ei.
  1. Maal kippenvlees, gevogelte zonder vel wordt gebruikt. Pel en snipper de ui onmiddellijk, voeg toe.
  2. Kook rijst, maar niet over bereidheid. Voeg toe aan het gehakt, licht zout en voeg het ei toe. Roer, vorm balletjes. Leg strak, maar in één laag.
  3. Bak 10 minuten in de oven.
  4. Meng room en water, voeg bloem toe. Klop zodat er geen klontjes en hitte op de kachel zijn.
  5. Zodra de balletjes sterk zijn, voeg je de roomsaus toe, dek je het gerecht af en kook je het nog 20 minuten in de oven.

Je kunt dergelijke gehaktballen voor een dieet met geraspte kaas aan het einde strooien, maar in kleine hoeveelheden en niet te zoute variëteiten.

Zemelen beignets

Het recept voor zeer nuttige pannenkoeken voor een dieet van de zemelen die nodig zijn voor het lichaam. Het gerecht is heel snel en gemakkelijk bereid, gebakken in de oven.

  • 3 el. l. zemelen;
  • 1 ei;
  • 1 lepel kefir;
  • zout, suiker.
  1. Klop het ei los met kefir, voeg zout toe, voeg desgewenst een snufje suiker toe. Voeg zemelen toe en roer. Laat 10 minuten intrekken.
  2. Verdeel het deeg in stapels pannenkoeken op een siliconenmat.
  3. Bak op 200 graden tot ze gaar zijn.

Tijdens het dieet kunnen dergelijke pannenkoeken worden geconsumeerd met jam, groente- of fruitpuree, in plaats van brood. Als je het deeg in een voorverwarmde pan giet, krijg je een gezonde haverpannekoek. Het is een uitstekend alternatief voor brood op dieet..

Courgette braadpan met kaas

Als er absoluut geen tijd is om te koken, helpt dit recept. De eenvoudigste braadpan voldoet volledig aan de voedingsregels voor jicht.

  • 2 courgette;
  • 2 aardappelen;
  • 100 g zure room;
  • 70 g ongezouten kaas;
  • kruiden naar smaak.
  1. Schil de courgettes en aardappelen, snijd ze in ongeveer gelijke plakken.
  2. Voeg zure room toe, eventueel kruiden, roer goed zodat de saus alle stukjes volledig bedekt.
  3. Schik de groenteschijfjes op de rand.
  4. Plaats de courgette-braadpan in de oven en kook gedurende 20 minuten op 180 graden.
  5. Verwijder, bestrooi met kaas, bak ongeveer 10-12 minuten.

Het is niet nodig om aardappelen toe te voegen, je kunt er wel wat courgette aan toevoegen of een andere groente toevoegen die door het dieet is toegestaan.

Fruitsalade met yoghurt

Zodat een dieet met hoog urinezuur in het bloed bij vrouwen geen depressie veroorzaakt, moet u snoep eten. Dit zijn voornamelijk fruit. Hier is een recept voor een verbluffend simpele maar heerlijke salade voor elke dag.

  • 1 banaan;
  • 1 kiwi;
  • 1 appel;
  • 100 ml yoghurt;
  • 1 theelepel Lieve schat;
  • 1 theelepel lijnzaad;
  • 1 theelepel elke jam.
  1. Schil alle vruchten en snijd ze in blokjes, verwijder de kern van de appel, verwijder alle zaden. Leg de stukjes in een kom, schuifelend of in lagen.
  2. Meng honing met yoghurt en jam, klop lichtjes, giet over het fruit. Strooi hele lijnzaad over de zoete salade.

Dit is slechts een ruwe selectie van fruit. Je kunt salade met andere soorten koken, bessen, noten toevoegen.

Belangrijk! Het artikel is alleen voor informatieve doeleinden. Voordat u een dieet voor jicht gebruikt, moet u uw arts raadplegen.

Therapeutisch dieet voor jicht en hoog urinezuurgehalte: wat is goed om te eten en wat niet?

Met meer urinezuur en jicht moet je goed eten, een speciaal dieet volgen.

Deze maatregelen zullen complicaties helpen voorkomen en het urinezuurgehalte weer op een normaal niveau brengen, wat de menselijke conditie op een gunstige manier zal beïnvloeden..

Dieetindicaties

De indicaties voor dit dieet zijn:

  • Jicht.
  • Verhoogde urinezuurspiegels.
  • Ongemak en pijn in de onderbuik.

Het dieet wordt aanbevolen voor mensen die last hebben van jicht en hoog urinezuur.

Basisprincipes

De belangrijkste principes van dergelijke voeding zijn onder meer:

  • Uitsluiting van het dieet van voedsel dat purines en oxaalzuur bevat. Dit betekent dat je vlees, vis en bouillon op basis daarvan moet opgeven..
  • Kruidig, vet voedsel is verboden. Ze zullen de toestand van een persoon alleen maar verergeren..
  • U moet uw vochtinname controleren. Je moet minimaal 1,5 liter schoon drinkwater per dag consumeren. Zoete koolzuurhoudende dranken en alcohol zijn verboden. Dergelijke maatregelen zullen helpen om het urinezuurniveau snel te normaliseren..
  • Je kunt niet te veel eten en verhongeren. Tijdens het dieet is het verboden om te grote porties voedsel te eten, omdat dit een extra belasting voor het lichaam is. Een mens mag ook geen honger hebben. Porties moeten klein en frequent zijn.
  • Het wordt aanbevolen om groenten en fruit te eten, omdat ze het lichaam helpen versterken, schadelijke stoffen verwijderen en dit helpt het niveau van urinezuur te normaliseren. Jicht kan snel genoeg worden geëlimineerd.

Therapeutisch dieet voor galsteenziekte: is het mogelijk om te herstellen zonder operatie?

Hoe eet je met een verergering van gastritis met een hoge en lage zuurgraad? Lees in dit artikel.

Toegestaan ​​en verboden voedsel

Het is erg belangrijk om te weten welke voedingsmiddelen mogen worden geconsumeerd en welke niet..

De volgende voedingsmiddelen zijn toegestaan:

Vlees mag alleen in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, gekookt. Mager vlees is geschikt: kip, kalkoen. Vis moet tijdens het dieet worden weggegooid.

De volgende producten zijn verboden:

  • Een vis.
  • Vet vlees.
  • Sauzen, mayonaise.
  • Gerookt vlees.
  • Zoutgehalte.
  • Framboos.
  • Rozijnen.
  • Pittig, gefrituurd en vet voedsel.
  • Champignons.
  • Bakkerijproducten.
  • Specerijen.

Zijn er schade en contra-indicaties?

Ondanks de effectiviteit van het dieet, de voordelen ervan, zijn er contra-indicaties:

  • Kinderen tot 14 jaar.
  • Allergie voor voedsel aanbevolen voor consumptie.

Er is geen schade aan dergelijke voeding, alleen voordeel. Er treden echter bijwerkingen op wanneer er contra-indicaties zijn. Ze manifesteren zich in de vorm van misselijkheid, braken, urticaria en slaapstoornissen. Het wordt aanbevolen om een ​​arts te raadplegen voordat u het dieet toepast..

Voorbeeldmenu voor een week

Heerlijke recepten

Een dieet kan niet alleen gezond zijn, maar ook heerlijk als je een paar recepten kent..

Groentesalade:

  • Je moet witte kool hakken en lichtjes kneden.
  • Een kleine wortel wordt op een rasp gehakt.
  • Een kleine komkommer wordt in cirkels gesneden.
  • De ingrediënten zijn gemengd. Ze kunnen worden gekruid met een kleine hoeveelheid zonnebloemolie of magere, natuurlijke yoghurt..
  • Het gerecht is geweldig voor een middagsnack of diner.

Fruitpuree:

  • Fruitpuree is gunstig.
  • Meng een kleine appel en peer. Zaden en schillen worden verwijderd.
  • Er worden gehakte gedroogde abrikozen aan toegevoegd..
  • Het gerecht is klaar om te eten.

Wrongel en bessendessert:

  • Je kunt kwark en bessen gebruiken tijdens een dieet, ze maken een toetje.
  • Je moet 100 g kwark en een eetlepel magere zure room mengen.
  • Gehakte aardbeien, gedroogde abrikozen worden aan het mengsel toegevoegd.
  • Voeg desgewenst wat noten toe.
  • Het is verboden om suiker toe te voegen aan het dessert.
  • Het gerecht is klaar om te eten.

Gebakken groenten:

  • Rauwe aardappelen moeten worden gewassen en geschild. Het is in cirkels gesneden. Twee middelgrote aardappelen zijn voldoende.
  • Verse wortels worden ook geschild en in plakjes gesneden. Een kleine wortel is voldoende.
  • Groenten worden op een bakplaat gelegd.
  • Het is noodzakelijk om de groenten lichtjes met zonnebloemolie te gieten.
  • Voeg peterselie, dille toe aan wortels en aardappelen.
  • Groenten worden 30-35 minuten op 180 graden gebakken.
  • Vervolgens wordt het gerecht uit de oven gehaald en als lunch geconsumeerd.

Adviezen van artsen

Dit dieet is volgens artsen ongelooflijk nuttig, effectief bij het bestrijden van jicht en hoge urinezuurspiegels. Als u dit dieet volgt, kunt u binnen twee tot vier weken herstellen. Indien nodig kan de arts het dieet verlengen. Het is uniek omdat patiënten hierdoor verschillende soorten voedsel kunnen consumeren. Hieruit worden heerlijke gerechten bereid, wat het dieet zeer aangenaam maakt..

Artsen raden aan om een ​​dieet te gebruiken, omdat het het lichaam effectief van schadelijke stoffen reinigt en het verzadigt met vitamines. Jicht verdwijnt snel genoeg en het urinezuurgehalte daalt. De persoon voelt zich veel beter. Er zijn maar weinig contra-indicaties voor dergelijk voedsel. Dieet is niet schadelijk voor het lichaam.

Lees in dit artikel hoe een kind moet eten met verhoogde aceton. Advies van Dr. Komarovsky en andere artsen.

Recensies en resultaten van het dieet

Dit eten heeft veel positieve recensies gekregen. Degenen die het dieet volgden, melden een sneller herstel, een beter welzijn en een grote verscheidenheid aan voedsel dat is toegestaan. Volgens patiënten is het volgen van dit dieet heel gemakkelijk en plezierig. Geleidelijk aan wordt het lichaam ontdaan van schadelijke stoffen, neemt het urinezuurgehalte af, verdwijnen de symptomen van jicht.

Patiënten merken al in de eerste dagen van het dieet een verbetering van hun toestand. Het feit dat iemand tijdens een dieet geen honger voelt, is bemoedigend, hij verdraagt ​​het zonder stress. Gezond eten leidt tot verbluffende resultaten, snel herstel.

Nikolay, 47 jaar, Nizhnekamsk: “Artsen diagnosticeerden jicht. Mijn toestand was moeilijk - ik voelde constant pijn, zwakte. Onaangename gewaarwordingen lieten me niet werken, om de toegewezen taken te vervullen. De medicijnen hielpen niet, ik was al wanhopig. Ik dacht niet dat ik beter kon worden.

Het ziekenhuis vertelde over dit dieet en legde uit hoe het moest worden gevolgd. Ik paste het dieet op hun advies toe en volgde het drie weken. Gedurende deze tijd was het mogelijk om jicht te elimineren om de gezondheid te normaliseren. Nu heb ik veel kracht en energie, geen pijn en ongemak. Ik raad iedereen dit eten aan ".

Daria, 34 jaar, Tver: “In het ziekenhuis werd mij verteld over hoog urinezuur. Ik maakte me hier grote zorgen over, ik wilde helemaal geen pillen slikken. Ik dacht aan andere behandelmethoden. Ik las over een speciaal dieet op internet. Ik besloot het toe te passen.

Volg gedurende twee weken een gezond dieet. Geleidelijk aan verbeterde mijn toestand en toen ik het ziekenhuis opnieuw bezocht, ontdekte ik dat het urinezuurniveau genormaliseerd was. Ik ben erg blij dat ik dankzij de voeding kon herstellen zonder pillen. ".

Yulia, 28 jaar, Cheboksary: ​​“De dokters ontdekten dat ik veel urinezuur heb. Ik heb geen idee wat hiertoe heeft geleid. De specialisten schreven medicijnen voor, slikten ze een week, maar dat leverde geen resultaat op. Ze raadpleegde opnieuw een arts, hij adviseerde om een ​​dieet te volgen.

Ik dacht dat ze me kon helpen. Volgde de juiste voeding iets meer dan drie weken. Toen ze het ziekenhuis opnieuw bezocht, ontdekte ze dat ze kon herstellen. Het urinezuurgehalte is weer normaal. Ik raad iedereen dit dieet aan. Het helpt om snel genoeg te herstellen, het is heel gemakkelijk te volgen ".

Dit dieet helpt het urinezuurniveau te normaliseren en jicht te verwijderen. Door een dieet te volgen, wordt een persoon gezond en sterk. Pijn, ongemak zal verdwijnen, de gezondheidstoestand zal aanzienlijk verbeteren.

Artikelen Over De Wervelkolom

Nierbeschadiging met jicht

Door de opeenhoping van niet-uitgescheiden uraten en zout gevormd uit urinezuur, ontwikkelt zich nierbeschadiging bij jicht. Experts zeggen dat mannen vaak aan deze ziekte lijden, maar ook het vrouwelijke deel van de bevolking is vatbaar voor deze ziekte.

Waarom de test negatief is, maar er is geen menstruatie en de onderbuik doet pijn

Een negatieve zwangerschapstest en trekkende symptomen in de onderbuik is een reden om naar een dokter te gaan. U hoeft zich van tevoren echter geen zorgen te maken, maar het wordt niet aanbevolen om het bezoek uit te stellen.